تبلیغات
سپهر شاکری
 
درباره وبلاگ




مدیر وبلاگ : سپهر شاکری
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
سپهر شاکری
تفریحی و سرگرمی
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM
همشهری جوان: دلایل بسیاری وجود دارند که باعث می شوند هیچ کس دوست نداشته باشد کسی از میزان دقیق دارایی اش باخبر شود. اینها تنها محدود به قشر پردرآمد جامعه هم نمی شود، اگر به دوروبرتان دقت کنید، حتی آدم های کم درآمد هم به طور دقیق به شما نمی گویند چقدر درآمد دارند!

این شاید خودش موضوع خوبی برای یک پرونده در آینده باشد که چرا ما تا این حد پنهان کار یا محافظه کار هستیم اما فعلا همین بس که این فضا را درک کنید و بدانید ما برای تهیه این پرونده با چه دشواری هایی مواجه بودیم.

موضوع پرونده درآمدزاترین تخصص های حال حاضر ایران است. این موضوع را با پردرآمدترین اشخاص ایران اشتباه نگیرید که آن حکایت دیگری دارد. حتی موضوع مورد بحث ما مربوط به مشاغلی مثل ساختمان سازی یا کارخانه داری نیست که آنها بیش از تخصص به سرمایه نیاز دارند.

بنابراین پرس و جو درباره پردرآمدترین مشاغل حال حاضر ایران را آغاز کردیم و فهرستی که همراه با توضیح می خوانید حاصل همین جست و جو میان جامعه محافظه کار ایران است!

متخصص کامپیوتر

کسب درآمد مدرن

دیگر حتی در بقالی ها هم روزگار بدون کامپیوتر سر نمی شود. دنیا مدرن شده و در هر کسب و کاری نیاز به استفاده از کامپیوتر وجود دارد. بعضی مشاغل که حتی بدون این وسیله فلج می شوند، نمونه اش همین روزنامه نگاری که اگر کامپیوتر را از تحریریه ها بردارند همه از ناتوانی به گریه می افتند.

در ماه های واپسین سال گذشته بود که چند روزی استفاده از ای میل ها ناممکن شد. بعدها که کارشناسان حوزه فناوری در یک سایت خبری به تحلیل ماجرا پرداختند، آمارهای شگفت آوری از میزان خسارت های اقتصادی بابت همان چند روز مسدودشدن ای میل ها به دست آمد.

در واقع امروز معاملات تجاری مهم و رد و بدل شدن پول در شبکه های بانکی داخل و خارج کشور توسط اینترنت و از طریق کامپیوتر صورت می گیرد. به این ترتیب برمی گردیم به سر خط ماجرا و همان متخصص های کامپیوتر.

درآمد متوسط: سالانه 30 میلیون تومان

بالاترین درآمد: سالانه 150 میلیون تومان



متخصص و جراح زیبایی

دماغ دانه ای 7 میلیون تومان

در اینکه غریب به اتفاق ایرانی ها از تماشای بینی خودشان در آینه متنفرند جای تردیدی نیست. شاید عده بسیاری از این افراد دچار وسواس فکری و انواع دیگری از بیماری های روانی باشند اما هرقدر هم که خوشبین باشیم، بازهم حقیقت این است که بینی های فراوانی در این آب و خاک نیاز مبرم به جراحی دارند. البته اینکه هر چهره ای به شکل طبیعی اش زیباتر است هم نکته ای است که اگر جماعت باورش می کردند تا حدود زیادی آمار جراحی بینی را پایین می آورد اما بازهم واقعیت این است که نگاه هر کسی به بینی های چندمیلیونی سربالا می افتد و دلشان می خواهد آنها هم دماغشان را بسپارند به دست جراح.

قیمت زیباسازی یک بینی در بازار متخصص های این جراحی متفاوت است. ممکن است شما جراح گمنامی را پیدا کنید که با 500 هزار تومان هم دماغ شما را زیر تیغ و چکش ببرد اما در بازار حرفه ای ها قیمت از 2 میلیون تومان شروع می شود و تا 7 یا 8 میلیون هم بالا می رود.

معمولا جراح های حرفه ای و سرشناس دو روز در هفته را به عمل جراحی اختصاص می دهند و سایر روزها را در مطب به ویزیت عمل شده ها و افرادی می پردازند که برای جراحی مراجعه می کنند. در آن روز جراحی هم چهار تا پنج فرد در هر روز مورد جراحی قرار می گیرند.

به طور میانگین یعنی هفته ای 16 تا 20 نفر. این ارقام را که ضربدر ماه های سال و قیمت جراحی توسط حرفه ای ها کنید، ارقام ابتدایی مطلب را به دست می آورید. البته این منهای دغدغه های گونه و لب و پوست و... است که آنها هم برای خودشان رقمی می شوند. با احتساب افت و خیزهای بازار، سفرهای سالانه برای شرکت در سمینارها و... ارقام ابتدای مطلب بسیار نزدیک به واقعیت است.

مسیر پولدارشدن: موفقیت در این رشته شاید حتی بیش از تخصص نیاز به روابط مناسب و تبلیغات گسترده داشته باشد. بازار جراحی زیبایی آن قدر وسوسه کننده است که جراح های گوش و حلق و بینی هم ترجیح می دهند بیش از هر کاری اقدام به جراحی بینی کنند.

سایر خدمات زیبایی مثل تزریق ژل و چربی که زحمت و خطر کمتری دارد، حتی پزشکان عمومی را هم وارد این عرصه کرده است. بنابراین اگرچه ایران یکی از بهترین بازارهای حوزه زیبایی است اما رقابت هم در این بازار بسیار نفسگیر شده است.

در حال حاضر متخصص های فعال در این حوزه با ایجاد روابط مناسب با نشریه های سبک زندگی و سلامت و درج آگهی های ثابت، تلاش می کنند رقبای دست به تیغ و چکش خود را پشت سر بگذارند. شما هم اگر قصد موفقیت در این حوزه را دارید، حتما پس از کسب مدارک و مهارت های لازم، توصیه های ذکرشده در این ستون را خیلی خیلی جدی بگیرد.

چهره شاخص: دکتر محسن نراقی فوق تخصص رسمی جامعه جراحان بینی آمریکا، عضو آکادمی جراحان پلاستیک و ترمیمی صورت آمریکا، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رییس انجمن تحقیقات راینولوژی است. برای وقت گرفتن از او باید ماه ها در انتظار بنشینید و تازه آقای دکتر از آنهایی نیست که چون شما دلتان می خواهد، دماغتان را جراحی کند. او تنها حاضر به انجام عمل جراحی روی کسانی است که واقعا نیاز به جراحی داشته باشند. دکتر نراقی از چهره های شناخته شده جراحی پلاستیک در دنیاست و هر سال زمان بسیاری را صرف حضور در سمینارهای معتبر، ارایه مقاله و آشنایی با تازه های این حرفه می کند. درباره او گفته می شود که هزینه عمل جراحی زیبایی اش کمتر از 8 میلیون تومان نیست.

متخصص و جراح زیبایی

دماغ دانه ای 7 میلیون تومان

درآمد متوسط: سالانه یک میلیارد و 152 میلیون تومان

بالاترین درآمد: سالانه 2 میلیارد و 880 میلیون تومان

گفت و گو با دکتر علی زینلی جراح و متخصص سر و گردن، بینی و صورت

هنر و اقتصاد، ابزار موفقیت جراح پلاستیک

*چه افرادی می توانند جراحی های زیبایی را انجام دهند؟

جراحی های زیبایی را سه گروه از جراحان انجام می دهند.

1- جراحان و متخصصان گوش و حلق و بینی

2- جراحان پلاستیک

3- جراحان فک و صورت

*افرادی که در رشته های جراحی زیبایی کار می کنند وضعیت مالی بهتری دارند؟

در رشته پزشکی هدف اولیه خدمت به مردم است. عمل های زیبایی هم در رفع دردهای فکری مردم پیش می روند. هیچ الزامی وجود ندارد که هرکس علم بیشتری دارد ثروتمندتر شود. بعضی از افراد که شم اقتصادی دارند ممکن است در رشته های دیگر زودتر پولدار شوند.

بنابراین فردی که به دنبال رشته پزشکی می رود نباید از ابتدا برای پولدارشدن برنامه ریزی کند. هیچ پزشکی فقیر نیست و هیچ فردی هم با پزشکی ثروتمند نمی شود؛ مگر اینکه در زمینه های دیگری هم فعالیت داشته باشد.

*نرخ جراحی های زیبایی رایج مانند بینی چطور تعیین می شود؟

برای انجام جراحی های زیبایی قیمت ثابتی وجود ندارد و عرضه و تقاضاست که قیمت ها را مشخص می کند. جراحانی که تجربه بیشتری دارند و کارشان بی عیب و نقص است مورد اعتماد مردم هستند و به همین دلیل دستمزد بیشتری می گیرند. جوان ترها که تجربه کمتری دارند دستمزدشان پایین تر است.

*این روزها حداقل دستمزد جراحان بینی چقدر است؟

حداقل دستمزد به طور معمول 1/5 تا 2 میلیون است.

*کار کردن در زمینه جراحی های زیبایی چه مشکلاتی دارد؟

به طور کلی جراحی جزو رشته های سخت است؛ به ویژه جراحی پلاستیک که یکی از سخت ترین رشته هاست. وقتی بیمار به مطب می آید در بیشتر مواقع سالم است و برای بهترشدن وضعیت ظاهری اش به پزشک مراجعه می کند و مهم است که از نتیجه کار راضی باشد.

*یک جراح زیبایی موفق باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟

مهم ترین شاخص یک جراح موفق این است که دیگران از کار او رضایت داشته باشند. علاوه بر این یک جراح خوب باید با علم فیزیولوژی آشنایی داشته باشد، آناتومی صورت و بدن را بداند و قادر باشد ضمن عمل، شکل صورت را به خوبی حفظ کند.

داشتن برنامه هم موضوع مهمی است و جراح باید بتواند برای کاری که قرار است انجام دهد به خوبی برنامه ریزی کند، این برنامه را به بهترین نحو روی صورت پیاده کند و در پایان از کار خودش راضی باشد.

*چطور دو جراح زیبایی با تحصیلات و تجربه کم و بیش یکسان از لحاظ کار حرفه ای در یک سطح قرار ندارند، یکی معروف می شود و دیگری در حد یک جراح معمولی باقی می ماند؟

در این حرفه فقط تحصیلات دانشگاهی کافی نیست، بلکه علاوه بر آن یک فرد متخصص باید از شم هنری بالایی هم برخوردار باشد. در واقع اگر دو جراح تحصیلاتشان یکسان باشد، نتیجه کار آنها یکی نمی شود و فردی موفق تر است که علاوه بر علم، هنر هم داشته باشد.

می توان گفت حتی جنبه هنری این کار بر جنبه علمی آن می چربد. تجربه در موفقیت جراحان زیبایی تاثیر زیادی دارد ولی در کنار آن استعداد هنری هم لازم است.



وکیل خانواده

بازهم جدایی!

تقریبا چند سالی از اینکه شغل وکالت – به شکل تخصصی در زمینه طلاق – تبدیل به یکی از حرفه های پردرآمد در جامعه ایرانی شده است می گذرد. میزان حق وکالت دریافتی بستگی به مسائل مختلفی دارد. مثلا اینکه چقدر مهریه کرده باشید یا چقدر مهریه شما باشد و از آن مهم تر، چقدر این جدایی برایتان مهم است.

به هر حال موفقیت در استفاده از موضوع جدایی تنها مختص به اصغر فرهادی با فیلم جدایی نادر از سیمین نیست، وکلا از خیلی سال پیش از بازار مشاغل ایران با «جدایی» اسکار برده اند!

مسیر پولدارشدن: در اینکه باید مدارک لازم جهت کسب اطلاعات، توانایی و البته مجوز لازم برای کسب و کار در این حرفه را به دست بیاورید که شکی نیست اما... باید بسیار باهوش باشید. حالا دیگر دست زیاد شده و موفقیت در این حوزه چندان هم آسان نیست.

علاوه بر تبلیغات مناسب، باید به نوعی جامعه شناس و روانشناس خوبی هم باشید. شناسایی دقیق جغرافیای محل فعالیت به لحاظ احتمال طلاق در آن ناحیه از شهر می تواند در موفقیت شما بسیار موثر باشد.
چهره شاخص: بدون شک کسی که یکی از مهم ترین پرونده های تاریخ قضایی ایران را وکالت کرده و بیشترین حق الوکاله را گرفته موفق ترین است؛ چیزی در حدود یک و نیم میلیارد تومان.

علی صابری متولد 1352 و از بدو تولد نابینا بود. شاهکار علی صابری که او را به شهرت رساند، به نتیجه رساندن پرونده کیفری خون های آلوده بود. کانون هموفیلی ایران در سال 80 موفق شد به یاری علی صابری، پرونده کیفری را به نتیجه برساند؛ طوری که بین 2 تا 10 سال حبس برای مقصران صادر شد.

درآمد متوسط: سالانه 72 میلیون تومان

بالاترین درآمد: سالانه n میلیون تومان بسته به پرونده هایی که گیرتان بیاید

گفت و گو با سارا نجیمی، وکیل پایه یک

از وکیل 2 میلیاردی داریم تا وکیل 500 هزار تومانی

*دریافت حق الوکاله استاندارد خاصی دارد؟

بله ولی کلا پرونده های مختلف و وکلای مختلف رقم های متفاوتی دریافت می کنند.

*منظور شهرت وکیل و ارزش مالی پرونده است؟

دقیقا. مثلا عرف در موضوع طلاق توافقی رقمی بین یک تا یک و نیم میلیون تومان است ولی من هم به شما می گویم وکیلی را می شناسم که برای یک طلاق غیابی 14 میلیون تومان دریافت کرده است.

*شرایط موفقیت مالی در شغل شما چیست؟

خیلی مسایل را باید در نظر گرفت. از انتخاب محل کار، فضای کار، نوع پوشش وکیل که بسیار مهم است و حتی جزو واحدهای درسی در دانشگاه به شمار می رود، نوع رفتار با موکل که بحث روان شناسی است و مراجعه کننده بدون اعتماد به وکیل هرگز نمی تواند پرونده اش را بسپارد و...

*در این فضا هنوز هم می توانیم وکالت را یکی از مشاغل پردرآمد بدانیم؟

کسب درآمد در این حرفه می تواند خیلی خیلی زیاد باشد. البته من وکیلی را هم می شناسم که در پرداخت مالیات 400، 300 تومانی می ماند اما وکلایی هم هستند که برایشان مالیات 70 میلیون تومانی می آید.

مساله این است که زنده کردن یک زمین می تواند 2، 3 میلیارد تومان برای وکیل دستمزد به همراه داشته باشد و این حق قانونی یک وکیل است. در مجموع بستگی به این دارد که چقدر فعال باشید و چقدر پرونده های بزرگ در دست بگیرید و توانایی به نتیجه رساندن آنها را داشته باشید.



بازیگر سینما و تلویزیون

پول بازی

دیگر تردیدی وجود ندارد که حداقل رقم دریافتی بازیگران مطرح ایران برای بازی در یک فیلم سینمایی یا سریال تلویزیونی کمتر از 50 میلیون تومان نیست. این رقم بسته به ارزش بازیگر برای گیشه و نوع فیلمی که قرار است در آن به ایفای نقش بپردازد گاهی تا 200 میلیون تومان هم می رسد. بعضی بازیگرها دست رد به سینه هیچ تهیه کننده و کارگردان و فیلمنامه ای نمی زنند و این چنین است که مثلا امین حیایی و حامد بهداد مردانی برای تمام فصول پرده سینما در طول سال هستند. اگرچه این هم هست که بازیگرها به ویژه اگر مطرح باشند، خرج بالایی هم برای خودنمایی در جامعه دارند. به هر حال نمی شود که ستاره باشی و پرایدسوار شوی یا گوشی موبایل درپیتی دستت بگیری یا لباس هایت برند نباشد یا... همین دیگر، ستاره بودن خرج هم بسیار دارد.

مسیر پولدارشدن: در نسل جدید بازیگران ایرانی بیش از هر چیز روابط دوستانه و خانوادگی نقش مهمی دارند. البته بر منکرش لعنت که پائولو مالدینی هم فرزند چزاره مالدینی بود اما اگر مارلون براندو بازیگر بود پس... چه می گوید؟!

 این حرف ها برای این است که بگوییم در این حرفه هم علاوه بر داشتن چهره خوب، توانایی علمی و تجربی، مطالعه و... خیلی چیزهای دیگر هم دخیل است. می گویید نه؟! اگر عشق بازیگری هستید همین حالا به یکی از موسسه های سینمایی که تست بازیگری می گیرند و آگهی هایشان در روزنامه فراوان است سر بزنید و فرم پر کنید. یکی از گزینه های پرسش نامه این است: «چه امکاناتی می توانید در اختیار فیلم قرار دهید؟» پول،ماشین، لوکیشن یا چی؟!

چهره شاخص: بحث اگر بحث توانایی و کیفیت کار باشد باید از آدم های دیگر نام ببریم اما فعلا بحث گیشه است و گلزار چهره ای است که خوب می فروشد و درباره اش گفته می شود این اواخر حتی درخواست دستمزد 250 میلیون تومانی برای بازی در یک فیلم را ارایه داده است. کشف ایرج قادری در اواخر دهه 70 که با فیلم سام و نرگس وارد سینما شد، حالا در ابتدای سال 91 بیش از یک دهه است که گران می گیرد و خوب می فروشد!درآمد متوسط: سالانه 150 میلیون تومان

بالاترین درآمد: سالانه 500 میلیون تومان

*درآمد بازیگری چطور است؟ با این دیدگاه مردم موافقید که می گویند بازیگری کار پردرآمدی است؟!

خیلی دوست دارم یکی از این افراد که می گوید بازیگری کار پردرآمدی است بیاید و یک نفر را که از راه انجام این کار پولدار شده به من نشان دهد. واقعا دوست دارم این اتفاق بیفتد تا از آن بازیگر بپرسم چطور توانسته پولدار شود؟

در جایی که افراد با ساخت تیزر یا کارهای متفرقه دیگر – که با حمایت های مالی کلان خانواده هایشان است – توانسته اند پولدار شوند باید بگوییم که بازیگری کار پردرآمدی است؟! در ایران شما کدام بازیگر را می شناسید که کارش تنها بازیگری است اما مانند بازیگران کشورهای دیگر اگر دو سال هم سر کار نرفت، نگرانی نداشته باشد؟

اتفاقا به نظر من مردم خودشان هم می دانند که بازیگری کار پردرآمد و آینده داری نیست چراکه مثلا وقتی فرزندشان مهندس کامپیوتر است و می خواهد سراغ بازیگری هم بیاید حاضر نیستند کارش را از دست بدهد و معتقدند که در کنار آن، کار بازیگری را هم انجام دهد.

این به این معناست که باور دارند بازیگری را نمی توان به عنوان یک شغل دانست. تعجب من از این است که باتوجه به این موضوع چرا باز می گویند بازیگران درآمد زیادی دارند! پولی که بازیگران می توانند از راه کاری که انجام می دهند دربیاورند در حدی است که تنها با آن گذران زندگی کنند. یک موضوع مهم دیگر هم در این میان مطرح است. اینکه اگر بازیگری برای انجام کارش پول خوبی می گیرد به همان اندازه هم باید خرج کند.

مثلا فرض کنید من یا هر بازیگر دیگری بخواهیم برای رفت و آمد از مترو، اتوبوس یا... استفاده کنیم، کاری که شدنی نیست به خاطر اینکه خیلی اذیت می شویم زیرا مرتب باید به سوالات مختلف پاسخ بدهیم. یا اگر بخواهیم ماشین بخریم نمی توانیم مثلا یک پراید بخریم و حتما باید سراغ ماشین های دیگری برویم.

*به نظر شما یک بازیگر به همان اندازه که دستمزد خوب می گیرد هزینه های زندگی اش هم بالاست؟

دقیقا. مساله مهم دیگری که به نظرم باید به آن توجه کنیم این است که در این زمینه به فرهنگ سازی احتیاج داریم. اینکه مردم درک کنند بازیگران هم یک آدم معمولی هستند و زندگی روزمره دارند. نه اینکه وقتی من نوعی را در بانک یا صف نانوایی می بینند با تعجب نگاهم کنند یا بپرسند که مگر شما هم این کارها را انجام می دهید؟! مگر ما چه تفاوتی با بقهی داریم؟

یک موضوع آزاردهنده دیگر هم این است که در اینجا برای هنرمند منتقد، نویسنده و... ارزشی قائل نیستند و تنها وقتی یک نفر می میرد دارای ارج و قرب می شود و برایش بزرگداشت می گیرند!

مثل اتفاقی که برای ایرج قادری افتاد و هیچ کس در حد چند خط هم در موردش ننوشت. یا علیرضا داوودنژاد که چند وقت است در بیمارستان است و هیچ کس نمی پرسد هزینه های درمانش از کجا تامین می شود.

*با این حساب باید دنبال شغل دوم هم باشید؟

نه، به دلیل اینکه وقت دیگری ندارم تا بتوانم کار دومی را انجام دهم. فقط می خواهم بگویم من زمانی که بازیگری را انتخاب کردم به پولدارشدن فکر نکردم.


مربی و بازیکن فوتبال

از 777 به 999 میلیون

وضعیت پرداخت دستمزد بازیکنان و مربیان فوتبال در ایران شاید در حد سایر کشورهای مطرح در قاره آسیا نباشد اما بازهم بازیکنان و مربیان طراز اول فوتبال سالانه کمتر از 400 میلیون تومان دریافت نمی کنند. این البته منهای پاداش هایی است که در طول فصل به دلایل مختلف دریافت می کنند. بازیکنان سطح اول فوتبال ایران تازه این امکان را هم دارند که با یک یا دو فصل بازی در تیم های عربی پول خوبی به جیب بزنند. علاوه بر این بازیکنان و مربیان فوتبال به دلیل محبوبیت در جامعه معمولا از امتیازهایی برخوردار می شوند که شامل حال سایر اقشار نمی شود. مثلا چه کسی حاضر نیست به یک بازیکن محبوب فوتبال در زمان خرید خودرو تخفیف ویژه بدهد؟ تازه اینکه چیزی نیست، بعضی ها حتی خودرو هم هدیه می دهند!

مسیر پولدارشدن: از آنجایی که اینجا ایران است، شما باید خیلی خوش اقبال باشید که کسی استعدادتان را کشف کند، پس برای اینکه هیچ چیز را به شاید و اگر و اما نسپرده باشید، باید کار را از مدارس فوتبال آغاز کنید. این آغاز راه است و درخشش در فوتبال رده سنی پایه می تواند فرصت های خوبی را برای حضور در سطح اول فوتبال ایران در اختیار شما بگذارد.

علاوه بر این هرجا که پول بزرگی در گردش باشد، حتما سر و کله دارودسته مافیا و باندهای پشت پرده هم پیدا می شود. بنابراین شما برای اینکه از این کوه آتش مثل سیاوش صحیح و سالم بیرون بیایید، حتما نیاز به یک مدیر برنامه درست و حسابی دارید.

چهره شاخص: بچه نازی آباد... امیر خانه، امیر خانه... این سرود معروفی است که در ورزشگاه ها برای امیر قلعه نویی می خوانند و اطرافیانش می گویند اتفاقا خیلی هم این سرود را دوست دارد.

امیر قلعه نویی کسی است که می گویند میان مربیان ایرانی بالاترین دستمزد را دریافت می کند. او پول خوب می گیرد، بازیکن خوب می خواهد و قهرمانی هم برای تیم هایش خوب می آورد.

در بین بازیکن های فوتبال هم ترجیح می دهیم از سیدمهدی رحمتی نام ببریم. درباره او گفته می شود که حتی با رقم قراردادهایش تفریح هم می کند. مثلا 777 میلیون تومان و حالا 999 میلیون تومان برای یک فصل!

همه می توانند پولدار شوند یا اینکه پولداربودن شخصیت خاص می خواهد؟ یک روانشناس توضیح می دهد



در اهمیت جاه طلب بودن

برای مطالعه یک مطلب هیجان انگیز و البته کاربردی برای کسب درآمد در حرفه خود آماده باشید. برای این کار نیاز به کسی داشتیم که تخصص لازم را داشته باشد.

دکتر علی اصغر کیهان نیا روان شناس و نویسنده چندین کتاب روان شناسی در زمینه های مختلف است. او کتابی تحت عنوان «راز موفقیت در بازار کار» نوشته است که در آن راهکارهای مختلف برای رسیدن به موفقیت شغلی ارایه شده و درواقع اصل جنس است برای موضوعی که ما در این پرونده دنبال کشفش بودیم. گفت و گو با دکتر کیهان نیا را بخوانید و راه و روش موفقیت مالی را بیاموزید.

*آقای دکتر چطور می شود که بعضی ها از یک شغل به نظر معمولی کلی پول درمی آورند؟

عصر ما، عصر فناوری، تکنولوژی، سرعت و رقابت است. در جهان امروزی جنگ قدرت، اطلاعات و توانمندی برقرار است و کسی در این جنگ پیروز می شود که حداقل از یک تخصص برخوردار باشد و بتواند ارزش های خود را در قالب این تخصص ثابت کند. جوانان زیاده خواه، تنوع طلب، بلندپرواز و رویاپرور هستند و این خصوصیت جوانی است اما اندیشه های بلندپروازانه جوان با گذشت زمان تغییر می کند این اندیشه ها و ایده ها باید به عمل تبدیل شوند.

*یعنی پولدارها کسانی هستند که رویاهایشان واقعی شده؟

کامیابی از سه منظر بروز پیدا می کند: بعد اقتصادی که زندگی مادی انسان را متحول می کند، بعد اجتماعی که برای انسان احترام و شخصیت مردمی به همراه می آورد و بعد شخصی که موج رضایت خاطر و اعتماد به نفس در فرد موفق می شود.

برای موفق شدن باید هدف مشخص شود. جوان باید بداند که هیچ چیز مجانی به دست نمی آید و هر چیزی بهایی دارد. باید بدانیم که موفقیت راز و رمزی ندارد بلکه راه و روش دارد، موفقیت حاصل کار و تلاش است و نه شانس و اقبال.

در ابتدا باید ویژگی های خاصی داشته باشد. اول آنکه باید دستیابی به آن رفاه و آسایش را به همراه بیاورد. به عنوان مثال پول می تواند رفاه و آسایش بیاورد. می گویند پول خوشبختی نمی آورد اما نبودش حتما بدبختی می آورد. دومین خصوصیت یک هدف خوب آن است که به فرد احساس مفید بودن می دهد زیرا فرد رسیدن به آن هدف را دوست دارد و از تلاش برای رسیدن به آن خسته نمی شود.

این هدف نباید براساس چشم و هم چشمی یا تحت فشار خانواده انتخاب شده باشد. بلکه باید براساس استعداد، علاقه، امکانات و شرایط فرد باشد. هر هدفی که تعیین می شود، استرس ایجاد می کند و این موضوع طبیعی است اما نباید از داشتن هدف ترسی داشته باشیم.

مسافرت با هواپیما خطراتی هم دارد اما ما را سریع تر از کشتی به مقصد می رساند. در دریا هم صدف و هم کوسه وجود دارند. یعنی هر هدفی سختی و ترس دارد اما باید در مسیر آن هدف حرکت کرد تا به موفقیت رسید.

*اما این طوری توی دل هدف رفتن خیلی ریسک دارد.

خطرناک ترین کار آن است که در خانه بنشینیم و در دودلی انتخاب بمانیم و تصمیم نگیریم. در همه انسان ها باتری 100 ولتی وجود دارد که ما فقط از 20 ولت آن استفاده می کنیم، یعنی ما انسان ها از توانایی ها و استعدادهای خود بهره کافی نمی بریم. بیشتر انسان ها از ابراز وجود کردن هراس دارند زیرا ارزش های خود را به خوبی نمی شناسند و قدرت ابراز آنها را ندارند.

شعار من این است: «وسیع باش، تنها و سخت». وسیع باش به این معنی که آرزوهای بزرگ داشته باش، به کم قانع نباش. تنها باش یعنی فقط روی خودت و توانایی های خودت حساب کن و سخت باش یعنی تلاش کن و سختکوش باش تا موفق شوی.

برای موفق شدن باید مثبت اندیش بود و تصورات منفی را از خود دور کرد. خودباوری برای رسیدن به موفقیت ضروری است. شانس و اقبال معنی ندارد. شانس یعنی شعور استفاده از موقعیت های پیش آمده.

*این تعریفتان خیلی فانتزی است. در دنیای واقعی هم از این خبرها هست؟

باید بدانیم که یک دانه لوبیا اگر سالم باشد، آب و خاک و نور خورشید هم برای آن مهیا باشد ناچار است که سبز شود. دوم تقویت اراده، انسان ضعیف به چه کنم چه کنم می افتد در حالی که انسان با اراده در نهایت به هدف خود می رسد.

سوم داشتن برنامه، بیشتر مردم منتظر یک اتفاق هستند تا دری به تخته بخورد و همه چیز بر وفق مراد شود. این تصور دور از واقعیت است و باید تلاش کرد و برنامه داشت و چهارم توکل به خدا. از انسان های موفق نیز می توان انگیزه گرفت و الگوبرداری کرد ولی نباید به رویاپردازی پرداخت.

*چقدر موفقیت مادی در یک شغل به نوع آن بستگی دارد؟

در هر کاری پشتکار و تلاش حرف اول را می زند. حتی با ضریب هوشی پایین هم می شود به موفقیت های بزرگ رسید به شرط آنکه تلاش و پشتکار وجود داشته باشد.

لازمه موفقیت در هر شغلی برنامه ریزی و تلاش فوق العاده است. کسی که پشتکار نداشته باشد تا نیمه راه می رود و وقتی به سختی های راه می رسد آن را رها می کند و به سراغ کار دیگری می رود. البته باید به توانایی ها، استعدادها و امکانات خود توجه کنید! اگر کسی وضعیت مالی خوبی نداشته باشد، بهتر است هدف خود را موفق شدن در رشته ورزشی تنیس قرار ندهد یا کسی که قد بلندی دارد شاید استعداد تبدیل شدن به یک ستاره در رشته ورزشی بسکتبال را داشته باشد.

*آدم پولدارها ویژگی اخلاقی خاصی دارند؟

برای ثروتمند و موفق شدن در یک شغل خصوصیت ویژه ای نیاز نیست و هرکس می تواند به این موفقیت برسد، فقط باید دو مورد را رعایت کند، اول داشتن انگیزه، انگیزه باید جاه طلبانه باشد.

جاه طلبی خصوصیت خوبی است به شرط آنکه در چارچوب اخلاقیات باشد و حق کسی ضایع نشود. برای دستیابی به موفقیت باید گرسنه کار و پیشرفت بود.

دوم رعایت قانون تدریج، یعنی باید بداند که موفقیت یک شبه به دست نمی آید و برای پیشرفت باید پله پله از نردبان ترقی بالا رفت.

*موفقیت شغلی و موفقیت مادی در یک شغل چقدر به هم ربط دارند؟

این موضوع به فرهنگی که افراد در آن تربیت شده اند، بستگی دارد. بعضی خانواده ها درس خواندن و کسب مدارج بالای علمی را ارجح می دانند و بعضی دیگر، رسیدن به پست و مقام را موفقیت شغلی تعریف می کنند و برای عده ای دیگر درآمد و موفقیت مادی حرف اول را می زند.

پس بستگی دارد که فرد در چه محیطی پرورش یافته است، این محیط ارزش های فرد و فرهنگ او را تعیین می کند. بیشتر انسان هایی که در فقر بزرگ شده اند پول را در اولویت خود قرار می دهند اما برای افرادی که از خانواده های مرفه می آیند پست و مقام یا تحصیلات مهم تر است.




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 10 خرداد 1394 :: نویسنده : سپهر شاکری
رشته مهندسی کامپیوتر
 رشته مهندسی کامپیوتر که به طراحی و ساخت اجزای مختلف کامپیوتر می پردازد، لذا اهمیت بسیار زیادی در دنیای امروز برخوردار است. هدف از طی این دوره تربیت کارشناسانی است که در زمینه تحلیل، طراحی، ساخت و راه اندازی دستگاهها و مجموعه های سخت افزاری جدید، بررسی و شناخت مجموعه های سخت افزاری و نرم افزاری موجود، نگه داری، عیب یابی و تعمیر و اصلاح و توسعه فعالیت کنند. طراحی، شبیه سازی، فرآوری، پردازش، سنجش، آموزش، ویرایش و ... همه مفاهیمی هستند که با بالاترین دقت و در کوتاهترین مدت زمان ممکن در برنامه های نرم افزاری کامپیوتر انجام می شوند. لذا هدف از این رشته تربیت نیروی متخصص برای انجام امور فوق است.


ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 9 خرداد 1394 :: نویسنده : سپهر شاکری


توسط یک ناشر اماراتی
حجیم ترین کتاب جهان درباره حضرت محمد(ص) منتشر شد
این کتاب در برج عرب شهر دبی قرار داده شده است.

کردپرس: بزرگترین کتاب درباره پیامبر اسلام(ص) با عنوان «این است محمد(ص)» توسط یک ناشر اماراتی منتشر شد.

انتشار این کتاب که دارای 1500 کیلوگرم وزن و 520 صفحه و طول 5 متر است به ثبت رکوردی جدید انجامید.

این کتاب در برج عرب شهر دبی قرار داده شده است.

دکتر «محمدسعیدالعقولی» ناشر این کتاب گفت: انتشار این کتاب همزمان با بحران های پیش روی امت اسلامی و توهین های اخیر به پیامبر بزرگ اسلام صورت گرفت.

وی در ادامه گفت: این کتاب بر زندگی و شخصیت پیامبر اسلام(ص) و اسلام و مسلمانان تاکید می کند.




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


بنابر گزارش انجمن بین المللی سفرهای امن جاده ای، عنوان خطرناک ترین جاده دنیا به جاده یونگاس در بولیوی آمریکای جنوبی تعلق می گیرد. اگر جاده های دیگر خطرناک به نظر می رسیدند، پا گذاشتن در این جاده نوعی خودکشی محسوب می شود.

این جاده دهه 1930 توسط زندانیان جنگ پاراگوئه ساخته شد. یونگاس با اسم مستعار "جاده مرگ" تنها مسیری است که از اعماق جنگل آمازون و رشته کوه های بلند آَندز و دره های عمیق آن می گذرد تا دو شهر لاپاز و کورویکو را به هم متصل کند.

رانندگی در طول مسیر جاده یونگاس همانند رانندگی بر روی ترن هوایی است. در بعضی از نقاط ارتفاع جاده به 3600 متر از سطح دریا می رسد حال آنکه دره ای با عمق 2800 متر به فاصله چند سانتی متر از کنار جاده قرار دارد و کوچکترین خطا باعث سقوط به آن دره عمیق مرگبار می شود.
























نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 9 خرداد 1394 :: نویسنده : سپهر شاکری
  ایسنا - اولین نکته که در هنگام خرید لپ‌تاپ مدنظر قرار می‌دهید چیست؟ برندهای مختلف، شما را از کیفیت و کمیت محصولشان آگاه می‌سازند.

محصولات سونی زیباتراند یا اپل؟ لنوو برای مهندسان کار آمدتر است یا دل ؟ اگر یک هنرمند باشید توشیبا یا Alienware در کارهای مولتی‌مدیا و کارهای هنری قوی‌ترند یا اپل و آیا ایسوس نسبت به قیمتش کارایی بیشتری دارد یا دل و یا ایسر؛ این‌ها سوال‌هایی هستنند که شاید به آن برخورده باشید.



محصولات سونی زیباتراند یا اپل؟ لنوو برای مهندسان کار آمدتر است یا دل ؟ اگر یک هنرمند باشید توشیبا یا Alienware در کارهای مولتی‌مدیا و کارهای هنری قوی‌ترند یا اپل و آیا ایسوس نسبت به قیمتش کارایی بیشتری دارد یا دل و یا ایسر؛ این‌ها سوال‌هایی هستنند که شاید به آن برخورده باشید.

در این بین گسترده‌ عظیمی از برند‌های بین‌المللی وجود دارد که هرکدام محصولات متنوع بی‌شماری را به بازار عرضه کرده‌اند که همه‌ی‌ آن‌ها مجهز به آخرین تکنولوژی روز و سرویس‌دهی مناسب بوده‌اند.

احتمالا اولین چیزی که توجه ما را هنگام خرید یک لپ‌تاپ به خود جلب می‌کند، برند جنس مورد نظر است شاید این توجه به این دلیل باشد که برند یک لپ‌تاپ شما را از میزان کیفیت آن باخبر می سازد. این رتبه‌بندی توسط سایت toptens۱۰. com صورت گرفته است و براساس تعداد فروش کالا نیست.

ایسر

نگاهی از آخر به اول داشته باشیم، در جایگاه دهم شرکت تایوانی Acer قرار دارد. این برند جایگاه قابل قبولی را در بین مردم به‌خصوص مردم ایالات متحده آمریکا داراست.

این شرکت بیشتر توجه خود را به طراحی بدنه‌ی لپ‌تاپ‌های خود معطوف کرده که همین امر سبب شده اکثر مردم از تماشای مدل‌های مختلف این برند لذت ببرند، البته نباید این موضوع را فراموش کنیم که محصولات این شرکت نسبت به امکاناتی که ارائه می‌دهد از قیمت بسیار مناسبی نسبت به دیگر رقبای خود برخوردارند. به هر حال به روز بودن و کیفیت این شرکت سبب شده که جایگاه دهم را در بین برندهای گوناگون لپ‌تاپ کسب کند.

دل

شرکت DELL که در جایگاه نهم قرار دارد، بیشتر شهرت خود را از لپ‌تاپ‌هایش کسب کرده و تقریبا در زمینه‌های دیگر حرفی برای گفتن ندارد. این شرکت مدل‌های مختلفی را روانه‌ی بازار کرده که طیف گسترده‌ای از لپ‌تاپ‌های خانگی گرفته تا مدل‌های مهندسی را دربر‌می گیرد، این مدل‌ها کارکرد‌های متفاوتی دارند.

سری XPS این غول‌ بزرگ که مناسب فعالیت‌های استودیویی است طرفداران بسیار زیادی در تمام نقاط دنیا پیدا کرده، البته نباید این نکته را از قلم انداخت که این برند در بین دانشجویان بسیار محبوب است زیرا از کیفیت بالایی برخوردار بوده و قیمت آن نیز مناسب است.

نکته‌ای دیگر که باعث شده شرکت Dell محبوب باشد، سری latitude بوده که از سری لپ‌تاپ‌های صنعتی به‌شمار می‌آید. این سری از لپ تاپ‌های Dell با سری ThinkPad شرکت Lenovo رقابت تنگاتنگی دارد.

اچ پی

باریک، شیک و ظریف؛ شاید یکی از مهمترین دلایلی باشد که شرکت بزرگ HP را در قسمت لپ‌تاپ‌سازی در جایگاه هشتم قرار داده است. در تمام زمینه‌های تکنولوژی می‌توان گفت شرکت HP محصولات جدیدی برای عرضه کردن به بازار جهانی دارد.

این شرکت همواره سعی کرده است لپ‌تاپ‌های خود را به بالاترین سطح تکنولوژی روز مجهز کند و همین امر سبب شده توجه بسیاری از مردم دنیا را به خود جلب کند. بهتر است اینگونه تصور کنیم که گویا خود لپ‌تاپ‌ها هستند که چنین شهرتی را برای خود کسب کرده‌اند.

شاید این شرکت بزرگ ژاپنی در دنیا نیازی به معرفی کردن نداشته باشد اما متاسفانه نتوانسته است جایگاه مناسبی را در بازار ایران کسب کند. ممکن است یکی از دلایل اختصاص دادن رتبه‌ی هفتم به این شرکت بزرگ این باشد که محصولات آن از کیفیت بسیار‌ مطلوبی برخوردار هستند و از لحاظ امکانات نیز چیزی کمتر از سایر رقبای خود ندارد.

باطری لپ‌تاپ‌های توشیبا بادوام هستند و عمر خوبی دارند و این شرکت همواره تلاش کرده است، مدل‌هایی را در سایزهای متفاوت طراحی کند که منحصر‌به‌فرد باشد. توشیبا همواره توانسته قلب بسیاری از مردم را با مدل‌های خود برباید و کیفیت بالای محصولات این شرکت علت قرار گرفتن آن در جایگاه هفتم است.

گیت وی

GATEWAY یکی دیگر از شرکتهای آمریکایی لپ‌تاپ‌سازی است که در ایران در‌بین مردم خیلی شناخته شده نیست اما در جهان از شرکت‌های به‌نام است. اسم این شرکت در بازه‌ی زمانی کمی برسر زبان‌ها افتاد. هربار که این شرکت مدل جدیدی را معرفی می‌کند، توسط مردم تحسین می‌شود. به نظر می‌رسد مدل‌های این شرکت، زیبا، مقرون ‌به‌صرفه و با‌کیفیت هستند. باطری‌های بسیار بادوام و امکانات به روزی که این شرکت برروی مدل‌های خود قرار می‌دهد سبب شده است که رتبه‌ی ششم را به خود اختصاص دهد.

این غول بزرگ اعتبار خود را ازاعتماد مردم و تکنولوژی‌های جدیدی که در محصولاتش به کار می‌برد بدست آورده است. این شرکت همواره توجه خود را بر روی طراحی و نوآوری با جنبه‌های عالی معطوف کرده است. به جرات می‌توان گفت لپ‌تاپ‌های سونی از طراحی فوق‌العاده‌ای بهره می‌برند و همین امر سبب تمایز این شرکت از دیگر شرکت‌ها شده است.

نکته‌ قابل توجه اینجاست که شرکت سونی در زمینه‌ی ساخت لپ‌تاپ دست به ساخت یک برند جدید به نام Vaio زد و در این‌ زمینه بسیار موفق بود زیرا این برند جدید به زودی بر سر زبان‌ها افتاد. این شرکت هر از چندگاهی ویژگی‌های جالبی را به لپ‌تاپ‌های خود می‌افزاید و همین سبب شده که این شرکت رتبه‌ی پنجم جدول رقابت را به خود اختصاص دهد.

ایسوس

شاید تا قبل از اکتبر سال ۲۰۰۷ کمتر کسی فکر می‌کرد که این شرکت بزرگ تایوانی بتواند در عرض چند سال رتبه‌ی چهارم را در رتبه‌بندی کسب کند و با محصولات خود بازار لپ‌تاپ را قبضه کند. ممکن است یکی از دلایل موفقیت شرکت ASUS در طراحی مدل‌های ساده با امکانات مناسب بوده است. لپ‌تاپ‌های این شرکت همواره صفحه نمایش با کیفیتی دارند و رنگ‌ها را با کیفیت مناسبی به نمایش می‌گذارند. باطری‌ لپ‌تاپ‌های ایسوس کیفیت مطلوبی دارند البته باید در انتخاب باطری دقت کنید و و انتظار ۱۰ ساعت کار را از باطری ۶ سلی نداشته‌ باشید!

الین ویر

ابر لپ‌تاپ‌؛ لپ‌تاپ Game همه و همه القابی هستند که لپ‌تاپ‌های ALIENWARE به خود اختصاص داده‌اند. البته این شرکت زی مجموعه‌ی شرکت بزرگ دل است. لپ‌تاپ‌های شرکت ALIENWARE ساختار جذابی دارند و امکانات بسیار پیشرفته‌ای را در اختیار کاربران قرار می‌دهند.

اگرچه هدف از طراحی این لپ‌تاپ‌ها، بازی بوده ولی در قسمتهای دیگری مانند کارهای استدیویی به پشتوانه‌ی سخت‌افزار بسیار قدرتمند خود کارایی دارد. به راحتی می‌تواند کار یک دسکتاپ را انجام دهد. از ویژگی‌هایی که طراحی این لپ‌تاپ‌ها را جذاب‌تر کرده نوری است که از زیر صفحه‌کلید لپ‌تاپ منعکس می‌شود.

متاسفانه طراحی این لپ‌تاپ‌ها بخاطر سخت‌افزار قدرتمند آن کمی زمخت و وزن آن نیز زیاد است اما نسبت به امکاناتی که ارائه می‌دهد واقعا ارزش خرید را دارد البته در صورتی که جیب شما پر‌پول باشد!

تعجب نکنید؛ چینی‌ها باز‌هم لشکر‌کشی کرده‌اند و رتبه‌ی دوم را به خود اختصاص داده‌اند. این برند چینی دو دسته‌بندی برای لپ‌تاپ‌های خود تعریف کرده‌ است. Ideapad و thinkpad ؛ طراحی سری thinkpad توسط شرکت بزرگ IBM صورت می‌گیرد و این سری لپ‌تاپ‌های شرکت لنوو سری مهندسی و صنعتی این شرکت را شکل می‌دهند. طراحی سری Ideapad توسط خود شرکت لنوو صورت می‌گیرد.

لنوو

این شرکت همچنین فرمی جدید از نوت‌بوکها را معرفی کرد که برای سه سال پیا‌پی موفق به دریافت جایزه‌ی بهترین تکنولوژی شد. هدف‌ اصلی و قصد شرکت لنوو معرفی لپ‌تاپ‌هایی است که بهترین عملکرد را داشته و علاوه بر آن طراحی بدنه‌ی آن نیز خیره کننده باشد. کیفیت بالای محصولات این شرکت سبب شده است شرکت Lenovo در نقطه‌ای باشد که اکنون در آن قرار دارد.

اپل

شاید سیبی که گاز زده شده خیلی برای خوردن مناسب نباشد اما سیب شرکت اپل با سیب‌های دیگر متفاوت است. این شرکت بزرگ در بسیاری از زمینه‌ها توانایی‌های خود را به رخ دیگر شرکت‌ها کشیده و در زمینه‌ی ساخت لپ‌تاپ هم از این قضیه مستثنی نبوده است. اگر طراحی ل‌پتاپ‌های اپل از شرکت‌های دیگر زیبا‌تر نباشد زشت‌تر هم نیست. البته نباید این موضوع را فراموش کنیم که این شرکت بزرگ مانند دیگر شرکت‌های سازنده لپ‌تاپ، گستره‌ی عظیمی از مدل‌های گوناگون را به بازار فروش عرضه نمی‌کند. شاید یکی از نقاط قوتاین محصولات سیستم‌عامل مکینتاش است.

احتمالا از خود پرسیده‌اید که چرا قیمت لپ‌تاپ‌های شرکت اپل سرسام‌آور است؛ نکته اینجاست که قیمت بالای لپ‌تاپ‌های این شرکت تنها بخاطر همان سیب‌گاز زده‌ای است که قلب بسیاری را ربوده است. لپ‌تاپ‌های شرکت اپل در صورتی که از سخت‌افزار قدرتمندی بهره‌مند باشند به پشتوانه‌ی سیستم‌عامل خود گزینه‌ی مناسبی برای کار‌های استدیویی به نظر می‌رسند.

مواردی که در رتبه‌بندی این برند‌ها مورد توجه قرار گرفته بود، میزان اطمینان، قابلیت‌ها و عملکرد آنها بود. رقابت تنگاتنگ در بازار لپ‌تاپ سبب شده که عملا تفاوت چندانی حداقل از نظر سخت‌افزاری در بین تمام برند‌هایی که در بازار وجود دارد به چشم نخورد و شاید علت این امر ODMها یا همان شرکت‌های مادر و باشند که عملا سکان ساخت را در پشت پرده به دست گرفتند و جالب اینجاست که اکثر این شرکت تایوانی و چینی هستند.

لپ‌تاپ‌هایی که شما خریداری می‌کنید عملا از لحاظ سخت‌افزاری و قطعاتی که در آنها بکار رفته تفاوت چندانی باهم ندارند و اکثرا ساخت ODMها هستند و شاید نیاز نباشد در انتخاب برند لپ‌تاپ خود سخت بگیرید.




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 9 خرداد 1394 :: نویسنده : سپهر شاکری





کانادا یک واژه هندی به معنی روستای بزرگ می باشد

 

سوسکها سریعترین جانوران ۶ پا می باشند با سرعت یک متردرثانیه

 

جلیقه ضد گلوله ،برف پاک کن شیشه خودرو و پرینتر لیزری همگی اختراعات زنان می باشد

 

خرگوشهاوطوطی هابدون نیازبه چرخاندن سرخودقادرند پشت سرخود را ببینند

 

سگهای شهری بطورمتوسط ۳ سال بیشترازسگهای روستائی عمرمی کنند

 

درامریکاسالانه ۱۵نفربراثرگازگرفتگی توسط سگهاجان خودراازدست می دهند

 

مادروهمسرگراهام بل مخترع تلفن هردوناشنوا بودنداند

 

۱۰ % وزن بدن انسان (بدون آب ) را باکتریها تشکیل می دهند

 

۱۱% جمعیت جهان را چپ دستان تشکیل می دهند

 

از هر ۱۰ نفر یک نفر در سراسر جهان در جزیره زندگی می کند

 

۹۸ % وزن آب از اکسیژن تشکیل یافته است

 

یک اسب در طول یک سال ۷ برابر وزن بدن خود غذا مصرف می کند

 

رشد دندانهای سگ آبی هیچگاه متوقف نمی گردد

 

چیتا قادر است درحد سرعت خود گامهایی به طول ۸ متر بر دارد

 

شمپانزه ها قادرندمقابل آینه چهره خودرا تشخیص دهند اما میمونها نمی توانند

 

روشنائی قرص کامل ماه برابر هلال ماه می باشد

 

یک خرس قادر است با سرعت یک اسب بدود

 

اسب ها قادر ند در حالت ایستاده بخوابند

 

کانگرو ها قادرند ۳ متربه سمت بالا و ۸ متر به سمت جلو بپرند

 

گونه ای از خر گوش قادر است ۱۲ ساعت پس از تولد جفت گیری کند

 

دارکوب ها قادرند ۲۰ بار در ثانیه به تنه درخت ضربه بزنند

 

سالا نه ۵۰۰ فیلم در امریکا و ۸۰۰ فیلم در هند ساخته می شود

 

تمامی پستانداران به استثایی انسان و میمون کور رنگ هستند

 

تمام قوهای کشور انگلیس جزو دارایی های ملکه انگلیس می باشد

 

موریانه ها قادرند تا ۲ روز زیر آب زنده بمانند

 

فیل ها قادرند روزانه ۶۰ گالن آب ۲۵۰ کیلو گرم یونجه مصرف کنند

 

جغد ها قادر به حرکت دادن چشمان حود در کاسه چشم نمی باشند

 

۸۰% امواج مایکرو ویو تلفنهای همراه بوسیله سر جذب می شوند

 

قدفضا نوردان هنگامی که درفضا هستند ۵ تا ۷ سانتیمتر بلند ترمیگردد

 

بلژیک تنها کشوری است که فیلمهای غیراخلاقی را سانسورنمی کند

 

موزپرمصرف ترین میوه کشورامریکا است

 

درتمام انسانها ی کره زمین ۹۹۹ % شباهت ژنتیکی وجود دارد

 

قلب انسان بطورمتوسط ۱۰۰ هزارباردرسال میتپد

 

سطح شهر مکزیک سالانه ۲۵ سانتی متر نشست میکند

 

۵۰% جمعیت جهان هیچگاه در طول حیات خود از تلفن استفاده نکرده اند

 

در هر ۵ ثانیه یک کامپیوتر در سطح جهان به ویروس آلوده می شود

 

ظروف پلاستیکی ۵۰هزارسال طول میکشدتادرطبیعت شروع به تجزیه شدن کند

 

موشهای صحرائی سالانه ۱/۳ منابع وذخائرعذائی جهان رانابود می سازند

 

۹۸۵% از ژنهای انسان وشامپانزه یکسان می باشد

 

عمرسنجاقکها تنها ۲۴ ساعت است

 

آدلف هیتلر گیاهخوار بوده است

 

قلب میگو در سر آن است

 

قلب وال ها تنها ۹ بار در دقیقه میتپد

 

لئو ناردو داوینچی مخترع قیچی می باشد

 

پلنگها قادرند تا ارتفاع ۵ متر به بالا بپرند

 

۷۰% فقرای جهان را زنان تشکیل میدهند

 

اختراع پیچ گوشتی بیش از پیچ صورت گرفت

 

اغلب ماره ها دارای ۶ ردیف دندان می باشند

 

۹۰% سم مار ها از پروتئین تشکیل شده است

 

۲/۳ آدم رباییهای جهان در کلمبیا به وقوع می پیوندد

 

۲/۳ اعدامهای جهان در کشور چین بوقوع می پیوندد

 

سرود اصلی کشور یونان منشکل از ۱۵۸ بیت می باشد

 

نور خورشید ۸۵ دقیقه طول میکشد تا به زمین برسد

 

خودرو سازی بزرگترین صنعت در جهان می باشد

 

در هر دو هفته یک زبان در جهان منقرض میگردد

 

عمر تمساح بیش از ۱۰۰ سال استر است

 

تمساح ها قادرندآرواره های خود را با نیرو ی ۱۳۰۰ کیلو گرم ببندند

 

قلب یک جوجه تیغی در حالت عادی ۱۹۰ بار در دقیقه میزند که دوران خواب زمستانی به ۲۰ بار در دقیقه کاهش می یابد

 

مزه سیب ، پیاز و سیب زمینی یکسان می باشد و تنها بواسطه بوی آنهاست که طعم های متفاوتی می یابند

 

یک کوه آتشفشان قادراست ذرات ریزوگردوغباررا تاارتفاع ۵۰کیلومتری به فضای اطراف پرتاب کند

 

مدت زمان گردش سیاره عطارد بدور خود دو برابر مدت زمان گردش آن بدور خورشید است

 

سم مارهای قهوه ای استرالیا تا حدی مهلک می باشد که ۰۰۲/۰ گرم از سم این مارها میتواند یک انسان را بکشد

 

هرگاه جمعیت کره زمین به ۱۰۰ نفر کاهش یابد ۵۰ % پول جهان در دست ۶ نفر قرار خواهد گرفت

 

یک گاو بطور متوسط سالانه ۲ هزار و ۳۰۰ گالن شیر تولید می کند

 

ون گوگ در طول حیات خود تنها یکی از نقاشهای خود را بفروش رساند

 

گربه های خانگی ۷۰% وقت خود را در خواب سپری میکنند.






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :






در این مقاله سعی بر این بوده که به کلیه سوال های شما درمورد قد و افزایش قد انسان پاسخ دهیم. برای این منظور به توضیح عواملی که بر رشد قد انسان تاثیر دارند پرداخته ایم. شاید سوال خیلی از شما باشد که چطور می توان رشد را در بدن تحریک کرد. خیلی ها به دنبال راه هایی برای بلندتر کردن قدشان هستند. در اینجا اطلاعات لازم را برایتان گرد آورده ایم.

یکی از دغدغه های خیلی افراد امکان رشد قد پس از بلوغ است. خوب البته پوشیدن کفش های پاشنه بلند یکی از این راه هاست اما تکنیک های مُد خاصی وجود دارد که اگر درست رعایت شوند به بلندتر دیده شدن قد کمک می کنند. سعی ما بر این بوده که به سوالات مربوط به این موضوع تا حد امکان پاسخ دهیم و از شما نیز تقاضا داریم نظرات و تجربیات خود را در بخش نظرات مطرح کنید.

1- چه عواملی بر رشد قد انسان تاثیر دارند؟
قد با مجموعه پیچیده ای از ژنتیک و محیط تعیین می شود. قانون اصلی آن را می توان به شکل زیر تعریف کرد:
(ژنتیک + هورمون ها + تغذیه) – استرس

2- چه زمان قد کشیدن ما متوقف می شود؟
از نظر ژنتیکی طوری برنامه ریزی شده ایم که پس از اتمام دوران بلوغ قد کشیدن متوقف شود. در این نقطه، فعل و انفعالات پیچیده ژن ها، موادمغذی و هورمون ها به اوج خود می رسد. وقتی ژن ها با همکاری هم رشد بدن را به نقطه ای رساندند که قادر به تولید مثل باشد، هدف رشد به اتمام رسیده است. این اتفاق به طور متوسط در سن 16 سالگی برای دختران و 18 سالگی برای پسران می افتد.

3- آیا پس از اتمام دوران بلوغ هم  قدمان بلندتر می شود؟
شواهد بسیار کمی از رشد قد بعد از دوران بلوغ دیده شده است. انسانها معمولاً در دوران کودکی سریعترین رشد را دارند. همچنین در دوران بلوغ نیز به خاطر جهش های رشد، رشد سریعی  دارند.

4- جهش های رشد چیستند؟
جهش رشد اصطلاحی است که برای افزایش سریع قد و وزن به کار می رود که معمولاً در دوران بلوغ اتفاق می افتد. کودکان در دوران نوجوانی به بالاترین حد قد دوران بزرگسالی خود می رسند. این رشد قابل توجه، از قسمت های خارجی بدن شروع شده و به قسمت ها داخلی تر ادامه می یابد. دست ها و پاها اولین جاهایی هستند که بزرگ می شوند. نیاز به کفش های تازه اولین نشانه تجربه جهش رشد است. دومین ناحیه بدن، طول پاها و دست ها است که بلندتر می شود. و آخر ستون فقرات ما رشد می کند. آخرین رشد پهن تر شدن سینه و شانه ها در پسران و پهن شدن لگن و ران ها در دختران است.

5- چه نوع رژیم غذایی به افزایش قد کمک می کند؟
یک رژیم غذایی سرشار از موادمغذی که شامل میوه ها و سبزیجات، لبنیات، سیریال، گوشت و میزان کافی آب باشد موجب تقویت فرایند طبیعی افزایش قد می شود.

6- آیا خواب در رشد انسان تاثیر دارد؟
بهره بردن از میزان کافی خواب برای عملکرد خوب هورمون های رشد ضروری است. نداشتن خواب کافی می تواند میزان هورمون رشدی که بدن تولید می کند را کاهش دهد.

7- هورمون های رشد چیستند؟
هورمون رشد انسان ماده ای است که توسط ساختاری نخود مانند که در عمق مغز درست پشت چشم ها وجود دارد تولید می شود. این ماده معمولاً طی ساعات اولیه خواب و پس از ورزش تولید می شود. عملکرد این هورمون ها تحریک و تقویت رشد در بدن انسان تا اتمام دوران بلوغ است.

8-  آیا مصرف هورمون رشد باعث بلندتر شدن قد می شود؟
مصرف هورمون رشد فقط طی سالهای شکل گیری موثر هستند. مصرف بیش از حد آن به صورت مصنوعی موجب رشد غیرطبیعی و نامناسب می شود. این واژه توسط تولیدکننده های مختلف مورد استفاده و سوءاستفاده برای فروش محصولات خود که ادعای تقویت رشد را دارند، قرار گرفته است. واقعیت این است که فروش داروهای هورمون رشد شدیداً تحت کنترل است و فقط توسط متخصین تجویز می شود.

9- آیا داروهایی وجود دارد که به افزایش قد پس از بلوغ کمک کند؟
هیچ دارویی وجود ندارد که موجب افزایش قد پس از دوران بلوغ شود. محصولات زیادی در بازار امروز همچنین ادعایی دارند اما همه آنها هیچ سند و مدرک علمی نداشته و فاقد اعتبارند.

10- آیا تمرینات کششی به افزایش قد کمک می کند؟
برخی تمرینات کششی به افزایش قد در دوران بلوغ کمک می کند. پس از دوران بلوغ، این تمرینات فقط به اصلاح فرم و شکل بدن افراد بزرگسال کمک می کند. در خیلی افراد قوز پشت موجب کوتاه نشان دادن قد می شود و در همه سنین می توان با اصلاح چنین مشکلاتی قد را تا چندین سانتیمتر بالاتر برد.

11- آیا تنفس صحیح بر افزایش قد تاثیر دارد؟
تنفس صحیح باعث می شود اکسیژن لازم برای رشد در اختیار بدن قرار گیرد. فقط تنفس عمیق تنفس موثر به شمار می رود.

12- چطور می توان با عمل جراحی قد را بلندتر کرد؟
عمل های جراحی زیبایی افزایش قد پاها می تواند تا چندین سانتیمتر قد را بلندتر کند که البته عملی بسیار پیچیده، گران و دردناک است که نیاز به زمان ریکاوری طولانی دارد. در برخی مراکز ابتدا ارزیابی می کنند که بیمار تحمل دوران ریکاوری را دارد یا خیر بعد به انجام عمل می پردازند.

13- قد متوسط برای مردان و زنان چه میزان است؟
قد متوسط به نسبت محل زندگی افراد متفاوت است. یک فرد با قد متوسط در هلند شاید در ژاپن بلندقد به حساب آید.

14- آیا درست است که نسل حاضر از نسل های قبلی بلندقدتر شده است؟
به نظر می رسد که بین رشد اقتصادی و قد انسانها ارتباط مستقیم وجود دارد. یک زمانی تصور می شد که آسیایی ها کوتاه قد هستند اما امروز به نظر می رسد که قد متوسط چینی ها و سایر آسیایی ها به طرز قابل توجهی بالا رفته است. رشد انسان به تسهیلات پزشکی، مراقبتی و غذایی بهتر پاسخ می دهد. در جدول زیر می توانید افزایش قد متوسط را در 150 سال گذشته مشاهده کنید.

 

1850

2000

امریکا (سفید پوستان)

Cm 172

Cm 177

امریکا (سیاه پوستان)

Cm 167

Cm 174

کانادا

Cm 169

Cm 177

سوئد

Cm 167

Cm 179

آلمان

Cm 167

Cm 177

انگلستان

Cm 164

Cm 174

دانمارک

Cm 164

Cm 182

چک

Cm 164

Cm 179

هلند

Cm 164

Cm 182

فرانسه

Cm 162

Cm 174


15- وزن ایدآل باتوجه به قد چه میزان باید باشد؟
با حساب تخمینی وزن ایدآل مردها به طریق زیر محاسبه می شود:
برای 152 سانتیمتر اول وزن باید 48 کیلوگرم باشد. و برای هر 5/2 سانتیمتر اضافه 2 کیلو و 700 گرم به آن اضافه می شود.

وزن ایدآل خانم ها نیز به این طریق محاسبه می شود:
برای 152 سانتیمتر اول وزن باید 45 کیلوگرم باشد و برای هر 5/2 سانتیمتر اضافه 2 کیلو و 200 گرم اضافه می شود.

16- آیا بدنسازی از رشد قد جلوگیری می کند؟
هیچ دلیل و مدرکی برای اثبات این گفته وجود ندارد. افرادی مثل دیوید رابینسون، شاک اونیل، آرنولد شوارتزنگر و بسیاری دیگر هستند که بدنسازی را از سنین پایین شروع کردند و بااینحال قدی بالاتر از حد متوسط داشتند.

17- چطور می توانم قد ستاره محبوبمان را بفهمیم؟
با جستجو بیوگرافی مربوط به ستاره مورد نظرتان در اینترنت خواهید توانست قد و وزن او را نیز پیدا کنید.

18- چه روش هایی در لباس پوشیدن باعث می شود قدبلندتر به نظر برسیم؟
بلندقد و لاغر به نظر رسیدن هنری است که با پیروی از چند تکنیک قابل دستیابی است. در این مورد می توانید به مقالات مرتبط سایت در بخش مُد مراجعه کنید.

19- قدگرایی چیست؟
قدگرایی نوعی تمایز براساس قد انسان است که به خاطر اندام بلند یا کوتاه کسی به او لقب داده می شود. افراد کوتاه قد معمولاً در فرصت های شغلی از مزایای کمتری برخوردارند. برای اکثر خانم ها قد مردان در جذابیت آنها نقش بسیار مهمی ایفا می کند. همچنین یکی از علل زمینه ای قتل عام رواندا به شمار می رود که در آن تقریباً یک میلیون انسان کشته شد. باور بر این است که یکی از دلایل اینکه قدرت سیاسی توسط بلژیکی ها به اقلیت توتیس داده شد به خاطر قد بلند آنها بوده است که آنها را به نظر برتر و شایسته تر برای حکومت نشان می داده است. کاندیداهای قدکوتاه در انتخابات هم شانس کمتری دارند. از 54 انتخابات ریاست جمهوری امریکا فقط 13 کاندیدای پیروز از بقیه کاندیداها کوتاه تر بوده اند.

20- آیا فضانوردان در فضا قدبلندتر می شوند؟
ازآنجا که در فضا جاذبه وجود ندارد، استخوان فضانوردان  کمتر به هم فشار آورده و درنتیجه به خاطر این واقعیت قد آنها کمی بلندتر می شود.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 23 اسفند 1393 :: نویسنده : سپهر شاکری

آب بپاشید ، نور ببخشید / گزارشی از رسم دیرین عیدی دادن




اسپند و سمنو و پولك‌ قرمز؛ سبزه‌ و ماهی‌ و تنگ‌ بلور. كوچه‌ و خیابان‌ چه‌ رنگارنگ؛ چه‌ سبز از حضور سبزه‌ و جوانه ‌های‌ تازه‌ رسته؛ چه‌ سرخ‌ از حضور عشق‌ در گرماگرم‌ دلدادگی‌ دوست‌ و آشنا و خویش؛ حال‌ كه‌ رسیدن‌ بهار را به‌ هم‌ مژه‌ می ‌دهند؛ چه‌ گلگون‌ گونه‌ كودكان‌ از شادی‌ كفش‌ و لباس‌ نو؛ و چه‌ نیلگون‌ رؤیای‌ بچه‌ها از فكر آنچه‌ عیدی‌ امسالشان‌ خواهد بود.

عیدی‌ هرچه‌ كه‌ باشد چشم های‌ بچه ‌ها را ستاره ‌باران‌ و قلب های آنها‌ را لبریز از شادی می‌ كند. برای‌ بچه‌ها كه‌ می ‌دانند این‌ تحفه‌ عمو نوروز فقط‌ برای‌ آنهاست، عیدی‌ فارغ‌ از ارزش‌ مادی‌ از این‌ نظر كه‌ بدانند چه‌ قدر مورد توجه‌ و محبت‌ بزرگترها هستند اهمیت‌ ویژه‌ای‌ دارد. برای‌ ما بزرگترها هم‌ این‌ فرصت‌ طلایی، غنیمتی‌ است‌ تا ضمن‌ حفظ‌ یكی‌ از سنت های‌ دیرین‌ فرهنگ‌ ایرانی، به‌ فرزندانمان‌ یادآوری‌ كنیم‌ كه‌ چه‌ قدر دوستشان‌ داریم.

علاوه‌ بر این، انتخاب‌ شیوه‌ای‌ صحیح‌ و اصولی‌ برای‌ عیدی ‌دادن‌ موقعیتی‌ را فراهم‌ می‌ كند تا در این‌ قالب‌ سنتی‌ اسباب‌ و وسایلی‌ را كه‌ به‌ نظر متخصصان‌ علوم‌ تربیتی‌ و روان‌ شناسان، در مقاطع‌ مختلف‌ سنی‌ زمینه‌ ساز رشد فكری‌ و ذهنی‌ كودكان‌ و نوجوانان‌ می‌شوند به‌ عزیزانمان‌ هدیه‌ دهیم.

شكر، اولین‌ عیدی‌ ایرانیان‌ به‌ یكدیگر

نوروز به‌ عنوان‌ پدیده‌ای‌ فرهنگی‌ در سرزمین‌ ما ویژگی هایی‌ دارد كه‌ آن‌ را از دیگر پدیده‌ها متمایز و ممتاز می كند. نوروز تنها نماد اصیلی‌ است‌ كه‌ از تهاجم‌ دیگران‌ مصون‌ مانده‌ است. نوروز نمادی‌ است‌ از تمامی‌ فرهنگ‌ ایران‌ و هر گوشه‌ آن‌ بخشی‌ از فرهنگ‌ را در خود دارد. به‌ گفته‌ كارشناسان‌ فرهنگی‌، عیدی‌ دادن‌ و عیدی ‌گرفتن‌ ریشه‌ در فرهنگ‌ ایران‌ باستان‌ دارد؛ آن‌ زمان‌ كه‌ مردم‌ در بامداد عید نوروز به‌ نشانه‌ بخشیدن‌ روشنایی‌ به‌ زندگی‌ یكدیگر، برهم‌ آب‌ می‌ پاشیدند و برای‌ حفظ‌ صلح‌ و دوستی‌ به‌ یكدیگر هدیه‌ می‌ دادند.

منیره‌ ناصری، كارشناس‌ جامعه ‌شناسی، با اشاره‌ به‌ این‌ موضوع‌ كه‌ یكی‌ از اصلی‌ ترین‌ ویژگی های‌ عید نوروز تداوم‌ بخشیدن‌ به‌ دوستی هاست می ‌گوید: در فرهنگ‌ و مذهب‌ ما همواره‌ بر اهمیت‌ روابط‌ دوستانه‌ مردم‌ جامعه‌ با یكدیگر تأكید شده‌ است. رسم‌ كهن‌ عیدی ‌دادن‌ نیز یكی‌ از سنت های‌ اصیلی‌ است‌ كه‌ در همین‌ راستا میان‌ مردم‌ جای‌ گرفته‌ است. در گذشته ‌های‌ دور، ایرانیان‌ در نوروز به‌ یكدیگر شكر هدیه‌ می‌ دادند و برای‌ هم‌ آرزوی‌ شادكامی‌ همیشگی‌ می‌ كردند. این‌ رسم‌ در طول‌ زمان‌ رفته‌ رفته‌ تغییر شكل‌ داد اما هرگز از بین‌ نرفت.

وی‌ می‌افزاید: سفره‌ هفت‌سین ‌ از دیرباز نزد ما ایرانیان‌ احترام‌ خاصی‌ داشته‌ است. اهل‌ خانواده‌ عزیزترین‌ نعمت های‌ خدا را در این‌ سفره‌ می ‌گذارند و برای‌ هر كدام‌ از آنها ارزش‌ خاصی‌ قائلند. زمانی‌ عیدی‌ بچه‌ها و بزرگترها از همین‌ سفره‌ هفت ‌سین‌ داده‌ می‌ شد. هر خانواده‌ بنا به‌ توان‌ مالی ‌اش‌ به‌ میهمانان‌ خود گندم‌ بو داده، سیب‌ و سمنو یا تخم‌ مرغ‌ رنگ‌ شده‌  می ‌داد. ارزش‌ این‌ هدایا در آن‌ حد بود كه‌ صاحبخانه‌ با این‌ نیت‌ كه‌گندم‌نماد روزی‌ و نشان‌ فراوانی‌ و بركت،تخم‌ مرغ‌ نشان‌ تداوم‌ نژاد آدمی،سیب‌ نشان‌ بركت‌ و نعمت‌ و فراوانی‌ وسمنو نماد فراوانی‌ خوراك‌ و غذاهای‌ نیروزاست، آنها را به‌ عزیزانش‌ هدیه‌ می ‌كرد.



رسمی‌ كه‌ متحول‌ می ‌شود

فاطمه‌ قنبری ، پیرزنی‌ 85 ساله‌ است‌ كه‌ آن‌ روزها را به خوبی‌ به‌ خاطر می ‌آورد. او می‌ گوید: خوب‌ به‌ یاد دارم‌ وقتی‌ خیلی‌ كوچك‌ بودم‌ همه‌ ذوق‌ و شوقم‌ برای‌ رسیدن‌ نوروز آن‌ بود كه‌ به‌ خانه‌ مادر بزرگ‌ بروم‌ تا او قرآن‌ را باز كند و به‌ من‌ بگوید كه‌ سال‌ آینده‌ چه‌ سرنوشتی‌ خواهم‌ داشت.

پیرزن‌ هر صبح‌ در روزهای‌ عید وضو می ‌گرفت‌ و زیر كرسی‌ می‌ نشست. یك‌ بادیه‌ بزرگ‌ سفالی‌ را هم‌ پر از تخم‌ مرغ های‌ رنگی‌ كه‌ با پوست‌ پیاز یا گردو رنگ‌ می‌ كرد در كنارش‌ می ‌گذاشت‌ و برای‌ هر كسی‌ كه‌ به‌ دیدارش‌ می ‌آمد ابتدا قرآن‌ باز می ‌كرد و چند كلام‌ از آیات‌ الهی‌ را می ‌خواند و بعد یك‌ تخم‌ مرغ‌ رنگی‌ به‌ او هدیه‌ می ‌داد. تخم‌ مرغ های‌ مادربزرگ‌ آن‌ قدر برای‌ ما عزیز بود كه‌ حتی‌ دلمان‌ نمی‌ آمد آنها را بخوریم. ولی‌ امروز نوه‌های‌ من‌ جز گرفتن‌ پول‌ هیچ‌ انتظاری‌ از من‌ ندارند. برای‌ آنها مهم‌ نیست‌ كه‌ این‌ هدیه ‌ای‌ از سوی‌ مادربزرگ‌ است، بلكه‌ موضوع‌ مهم‌ آن‌ است‌ كه‌ اگر این‌ پول‌ را روی‌ بقیه‌ عیدی‌هایشان‌ بگذارند، چقدر می‌ شود. گاهی‌ دیده‌ام‌ كه‌ نوه‌هایم‌ بر سر این‌ موضوع‌ كه‌ كدام‌ یك‌ پول‌ بیشتری‌ از عیدی‌هایش‌ به‌ دست‌ آورده‌ با یكدیگر دعوا می ‌كنند.

آرزوهای‌ سبز؛ تحفه‌ عیدی‌ قدیمی‌ها

آرزوهای‌ سبز، دعاهای‌ خجسته‌ و امیدهای‌ تازه‌ ، تحفه‌ عیدی‌ قدیمی‌ها بود. وقتی‌ قرآن های‌ كوچك‌ به‌ نشانه‌ استواری‌ ایمان‌ با بسته‌ های‌ زرورق ‌شده‌ سنجد، گندم‌ بو داده، حتی‌ نخودچی‌ و كشمش‌ به‌ دست‌ بچه‌ ها می‌ رسید انگار بركت‌ و روزی‌ آنها افزوده‌ می‌ شد. گویا دل‌ بچه‌ ها هم‌ آن‌ روزها از عیدی‌ گرفتن‌ شادتر بود. آخر این‌ دغدغه‌ به‌ دلشان‌ راه‌ نداشت‌ كه‌ این‌ اسكناس‌ سبز با آن‌ دو تا صورتی‌ قبلی‌ می ‌شود دو هزار تومان‌ و حالا من‌ بیشتر یا كمتر از تو پول‌ دارم.

خانم‌ ناصری‌ در این‌ باره‌ می ‌گوید: از وقتی‌ مناسبات‌ اقتصادی‌ همه‌ فكر و ذهن‌ مردم‌ را مشغول‌ كرد شیوه‌ عیدی‌ دادن‌ هم‌ به‌ كلی‌ دگرگون‌ شد. اگرچه‌ در سال های‌ اولیه‌ ای‌ كه‌ پول‌ جای‌ هدایای‌ ارزشمند گذشته‌ را می ‌گرفت‌ هنوز هم‌ انگیزه‌های‌ غیرمادی‌ بسیاری‌ در عیدی ‌دهنده‌ و عیدی ‌گیرنده‌ وجود داشت‌ اما بالاخره‌ وسوسه‌ مسائل‌ مادی‌ بر وجوه‌ دیگر این‌ پدیده‌ فرهنگی‌ غلبه‌ كرد. مدتی‌ نگذشت‌ كه‌ عیدی‌ دادن‌ به‌ وسیله ‌ای‌ برای‌ چشم‌ و همچشمی‌ و به‌ رخ‌ كشیدن‌ تمكن‌ مالی‌ به‌ یكدیگر تبدیل‌ شد. در این‌ آشفته ‌بازار، وظیفه‌ عمو و دایی‌ و خاله‌ كوچكتر آن‌ شد كه‌ حتماً به‌ بچه‌های‌ عمو و دایی‌ و خاله‌ بزرگتر آن‌ قدر عیدی‌ بدهند تا بیشتر از مبلغی‌ شود كه‌ آنها به‌ بچه‌های‌ ایشان‌ داده‌اند! دغدغه‌ بزرگترها در سال‌ بعد هم‌ این‌ بود كه‌ این‌ اختلاف‌ قیمت‌ را حساب‌ كنند. خلاصه‌ عیدی دادن‌ با آن‌ سابقه‌ مقدس‌ دیرینه‌ تبدیل‌ شد به‌ عرصه‌ ای‌ برای‌ حساب‌ و كتاب. البته‌ این‌ اوضاع‌ آن‌ قدر دوام‌ نیاورد.

در آشفته‌ بازار راه‌ یافتن‌ مناسبات‌ اقتصادی‌ به‌ عرصه‌ سنت های‌ دیرین، وظیفه‌ عمو و دایی‌ و خاله‌ كوچكتر آن‌ شده كه‌ حتماً به‌ بچه‌های‌ عمو و دایی‌ و خاله‌ بزرگتر آن‌ قدر عیدی‌ بدهند تا بیشتر از مبلغی‌ بشود كه‌ آنها به‌ بچه‌های‌ ایشان‌ داده‌اند. دغدغه‌ بزرگترها در سال‌ بعد هم‌ این‌ بود كه‌ این‌ اختلاف‌ قیمت‌ را حساب‌ كنند. خلاصه‌ عیدی‌ دادن‌ با آن‌ سابقه‌ مقدس‌ دیرین‌ تبدیل‌ شد به‌ عرصه‌ای‌ برای‌ حساب‌ و كتاب‌.

اگرچه‌ هنوز هم‌ می ‌شنویم‌ كه‌ در بسیاری‌ از خانواده‌ها مبالغ‌ هنگفتی‌ به‌ عنوان‌ عیدی‌ رد و بدل‌ می‌ شود اما در میان‌ عامه‌ مردم‌ به‌ دلیل‌ تنگناهای‌ اقتصادی‌ در چند سال‌ اخیر، رفته ‌رفته‌ این‌ رسم‌ به‌ فراموشی‌ سپرده‌ شد. كافی‌ بود یك‌ سال‌ خانواده‌ای‌ جرئت‌ كند و به‌ بچه‌های‌ فامیل‌ عیدی‌ ندهد. بقیه‌ هم‌ از خدا خواسته‌ نفس‌ راحتی‌ می‌ كشیدند و آنها هم‌ دست‌ به‌ جیب‌ نمی ‌بردند. به‌ این‌ ترتیب‌ این‌ آیین‌ خجسته‌ كه‌ توانایی‌ انتقال‌ پیام های‌ مذهبی، فرهنگی‌ و تربیتی‌ را در خود داشت‌ در سال های‌ اخیر در جامعه‌ رنگ‌ باخته‌ یا بهتر بگوییم‌ نیمه‌ جان‌ و بی‌ نفس‌ شده‌ است. حالا سؤال‌ بچه‌ ها كه‌ در این‌ میان‌ بیشتر از همه‌ متضرر شده‌اند و به ‌اصطلاح‌ سرشان‌ بی‌ كلاه‌ مانده، این‌ است‌ كه: یعنی‌ دیگر هیچ ‌كس‌ به‌ ما عیدی‌ نمی‌ دهد؟

اكرم‌ امین ‌محمدی، كارشناس‌ ارشد روان‌شناسی‌ با تأكید بر اهمیت‌ هدیه‌ دادن‌ برای‌ برقراری‌ ارتباط‌ صمیمانه‌ و سالم‌ با دیگران‌ -بخصوص‌ كودكان‌ و نوجوانان‌ - می‌ گوید: كودكان‌ و نوجوانان‌ در ایام‌ نوروز به‌ دلیل‌ فراغت‌ از درس‌ و مشق‌ و مدرسه، همچنین‌ تحت‌ تأثیر فضای‌ شادی ‌آور عید، آمادگی‌ بسیار زیادی‌ برای‌ دریافت‌ پیام های‌ غیرمستقیم‌ دارند. شاید این‌ بهترین‌ فرصت‌ در اختیار بزرگترهاست‌ تا با مشورت‌ با یكدیگر، تحت‌ عنوان‌ هدیه‌ عید، چیزی‌ را در اختیار فرزندانشان‌ بگذارند كه‌ مثلاً مشوق‌ آنها برای‌ ادامه‌ تحصیل‌ باشد یا علاوه‌ بر سرگرمی، سبب‌ تقویت‌ هوش‌ و حافظه‌ نیز بشود.
 اگر خانواده‌ها بتوانند از نیازهای‌ فرزندان‌ خود و عزیزانشان‌ در فامیل‌ مطلع‌ شوند، خیلی‌ بهتر و با هزینه ‌ای‌ كمتر، می ‌توانند ضمن‌ احیای‌ این‌ پدیده‌ ارزشمند تاریخی، گامی‌ در جهت‌ رشد نوجوانان‌ و جوانان‌ خانواده‌ بردارند.

وی‌ می‌افزاید: ثابت‌ شده‌ است‌ كه‌ هر یك‌ از آیین های‌ كهن‌ ایران‌ باستان‌ ریشه‌ در خواست ها و آرزوهای‌ انسانی‌ دارد. این‌ سنت ها براساس‌ شناخت‌ انسان‌ پا گرفته‌ و حیف‌ است‌ كه‌ با آلوده‌ كردن‌ آنها به‌ دغدغه‌های‌ دنیای‌ مدرن‌ یا از هدف‌ اصلی‌ شان‌ دور شویم‌ و یا به‌ كلی‌ آنها را به‌ فراموشی‌ بسپاریم. هنوز هم‌ اگر در كنار هدیه‌های‌ كوچكی‌ كه‌ به‌ عنوان‌ یادگار و شادباش‌ به‌ بچه‌ها می ‌دهیم‌ یك‌ تخم ‌مرغ‌ رنگ ‌شده‌ یا چند دانه‌ سنجد و هل‌ بسته‌ بندی‌شده‌ به‌ آنها بدهیم‌ و برایشان‌ بگوییم‌ كه‌ هر كدام‌ از اینها چه‌ معنایی‌ دارد، درمی‌یابیم‌ كه‌ نسل‌ امروز نیز به‌ گذشته‌ پرافتخار خود می‌بالد.

چگونه‌ این‌ سنت‌ را احیا كنیم؟

باز پشت‌ پنجره‌ باران‌ ز مهر نرم ‌نرمك‌ می ‌نوازد شیشه‌ را

میهمان‌ ماست‌ این‌ پیك‌ امید خیز و خندان‌ لب‌ به‌ رویش‌ درگشا

بهار با كوله‌ باری‌ از مهربانی‌ از راه‌ می‌رسد. چاره‌ای‌ نیست‌ باید برخیزیم‌ و به‌ رویش‌ درگشاییم. باید با حفظ‌ آیین های‌ گسستگی‌ ناپذیر نوروزی‌ به‌ او ثابت‌ كنیم‌ كه‌ ما ایرانی‌ هستیم‌ و هنوز هم‌ شیفته‌ و شیدای‌ تاریخ‌ ماندگاری‌ كه‌ افتخار ماست. شاید خرده‌ بگیرید كه‌ این‌ همه‌ توصیف‌ در وصف‌ عیدی ‌دادن‌ به‌ كوچكترها؟! اما باور كنید كه‌ اگر امروز به‌ فكر حفظ‌ و احیای‌ همین‌ سنت های‌ كوچك‌ كه‌ به‌ نظر چندان‌ مؤثر نمی ‌آید، نباشیم، فردا دست‌ چپاولگر زمان، نغمه‌ پرستوها به‌ گاه‌ بهار را هم‌ در خاطرمان‌ بی‌رنگ ‌و نقش‌ خواهد كرد. آن‌ وقت‌ در گرداب‌ كارهای‌ روزمره، اسفند و فروردین‌ را اشتباه‌ می ‌گیریم‌ و موقع‌ امضا پای‌ برگه‌های‌ اداری‌ به‌ یاد می ‌آوریم‌ كه‌ راستی، یك‌ سال‌ دیگر هم‌ گذشت.

عباس‌ محمد بیگی، مربی‌ امور تربیتی می‌ گوید: .شاید اولین‌ گام ها برای‌ احیای‌ این‌ سنت‌ را باید در مدارس‌ برداشت. ما باید در ساعت هایی‌ كه‌ با بچه ‌ها به‌ بحث‌ می‌ نشینیم‌ به‌ آنها تفهیم‌ كنیم‌ كه‌ برای‌ هر چیزی‌ ارزش‌ مادی‌ قائل‌ نشوند. اگر مربیان‌ ما با مطالعه‌ در زمینه‌ تاریخ‌ به‌ انگیزه‌ گذشتگان‌ برای‌ اجرای‌ این‌ سنت‌ پی‌ ببرند خیلی‌ بهتر می ‌توانند به‌ نسل‌ امروز توضیح‌ دهند كه‌ می‌ شود فارغ‌ از حساب‌ و كتاب‌ امروزی‌ با سنت ها برخورد كرد. اگر آنها حرمت‌ نان‌ و گندم‌ را در مدرسه‌ بیاموزند و بدانند كه‌ در نظر مخلوقات‌ خدا برترین‌ ارزش ها به‌ بركت های‌ خدا تعلق‌ دارد، هنگام‌ دریافت‌ یك‌ تخم‌ مرغ‌ رنگی‌ به‌ عنوان‌ عیدی، نه‌ تنها دلگیر نمی ‌شوند بلكه‌ آن‌ را روی‌ چشمهایشان‌ می‌ گذارند.

معرفی‌ صحیح‌ سنت های‌ قدیمی‌ به‌ نسل‌ امروز با همان‌ تعاریف‌ جاودانه‌ شاید مؤثرترین‌ گام‌ در راه‌ احیای‌ دوباره‌ آنها باشد. اكبر منصوری، كارشناس‌ رشته‌ تاریخ، در این‌ باره‌ می ‌گوید: متأسفانه‌ ما خیلی‌ راحت‌ به‌ جبر زمان‌ تن‌ می‌ دهیم. پیشینه‌ هر سنتی‌ را فراموش‌ می ‌كنیم‌ و به راحتی‌ از یاد می ‌بریم‌ كه‌ چه‌ گذشته ‌ای‌ پشت‌ سر هر یك‌ از این‌ مراسم‌ وجود دارد. همان‌ طور كه‌ به راحتی، غذا خوردن‌ سر سفره را فراموش‌ كردیم‌ و حرمت‌ سفره‌ در خانه‌هایمان‌ شكست؛ همان‌ گونه‌ كه‌ از یاد بردیم‌ آشپزخانه‌ همیشه‌ حریم‌ امن‌ اهل‌ خانه‌ بوده‌ و باید از چشم‌ نامحرم‌ دور بماند و به راحتی‌ دیوارها را برچیدیم‌ تا نهانخانه‌هایمان‌ بدون‌ هیچ‌ ضرورتی‌ عیان‌ شود؛ بسیاری‌ دیگر از سنت های‌ قدیمی‌ و ریشه‌ دارمان‌ را هم‌ به‌ فراموشی‌ سپردیم. وقتی‌ ما بزرگترها به‌ این‌ راحتی‌ سنت های‌ دیرینه‌ را به‌ باد می ‌سپاریم‌ چگونه‌ می ‌توانیم‌ به‌ فرزندانمان‌ بیاموزیم‌ كه‌ حافظ‌ِ ته ‌مانده‌ سنت ها باشند؟

همه‌ چیز باید از خانواده‌ها شروع‌ شود. پدرها و مادرها باید ایرانی‌ باشند، مثل‌ ایرانیان‌ زندگی‌ كنند و برای‌ این‌ شیوه‌ زندگی‌ احترام‌ قائل‌ باشند. آن‌ وقت‌ بچه ‌ها این‌ آمادگی‌ را دارند كه‌ درباره‌ آداب‌ و رسوم‌ قدیمی‌ قصه‌ بشنوند و آن‌ قصه‌ها را باور كنند.

درست‌ مثل‌ ما كه‌ به راستی‌ باور داشتیم‌ اگر موقعی‌ كه‌ مادربزرگ‌ تخم‌ مرغ‌ و گندم‌ برشته‌ به‌ ما عیدی‌ می‌ دهد، دست‌ او را نبوسیم‌ و بعد در فرصتی‌ مناسب‌ با ذكر قل‌هو الله... آنها را نخوریم، در آینده‌ زندگی ‌مان‌ بی ‌بركت‌ می ‌ماند؛ یا حتی‌ بعدترها باور داشتیم‌ كه‌ هزار ریالی‌ را كه‌ پدربزرگ‌ به‌ عنوان‌ دشـَت‌ سال‌ نو لای‌ قرآن‌ می ‌گذارد و روز عید به‌ ما هدیه‌ می‌دهد باید روی‌ تخم‌ چشمهایمان‌ نگه‌ داریم‌ تا خدا به‌ ما وسع‌ روزی‌ عطا كند.

هنوز فرصتی‌ برای‌ گشودن‌ كوله‌ دغدغه‌ها باقی‌ است؛ شستشوی‌ در و دیوار خانه، رفت ‌و روب‌ اتاق ها و كمدها، شستن‌ پرده‌ها، فرستادن‌ مبلمان‌ و قالی‌ به‌ كارگاه‌ شستشو، خرید میوه‌ و آجیل‌ و شیرینی، خرید وسایل‌ موردنیاز برای‌ فریزر، خرید كفش‌ و لباس‌ برای‌ اهل‌ خانه، خرید كمبود وسایل‌ منزل‌ و...؛ به‌ این‌ ترتیب‌ تا لحظه‌ تحویل‌ سال‌ می‌ دویم‌ و می ‌دویم... نه، این‌ طور نمی‌ شود. باید گره‌ كوله‌ را شل‌ كرد. نیمی‌ از این‌ دغدغه‌ها را هم‌ كه‌ دور بریزیم‌ اتفاقی‌ نمی ‌افتد. مهم‌ این‌ است‌ كه‌ برای‌ احترام‌ به‌ سنت های‌ دیرین‌ و ارزشمند این‌ آب‌ و خاك‌ باید فرصتی‌ برای‌ تهیه‌ عیدی‌ بچه‌ها و اقوام‌ عزیزمان‌ در نظر بگیریم.






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


از دیوارهای خانه شروع کنید. اگر رنگ دیوارها روغنی است ترکیبی از ۳ لیتر آب گرم، یک قاشق غذاخوری آمونیاک و ۲ قاشق غذاخوری مایع ظرف شویی آماده کنید و تمامی دیوارها را با کمک اسفنج و این ماده...



از دیوارهای خانه شروع کنید. اگر رنگ دیوارها روغنی است ترکیبی از ۳ لیتر آب گرم، یک قاشق غذاخوری آمونیاک و ۲ قاشق غذاخوری مایع ظرف شویی آماده کنید و تمامی دیوارها را با کمک اسفنج و این ماده به خوبی بشویید. برای استفاده از این مخلوط حتما از دستکش استفاده کنید.

▪ اگر روی دیوار ها با لک مدادرنگی روبه رو شدید فورا یک لایه باریک خمیردندان روی لک بگذارید و پس از یک دقیقه آن را خوب پاک کنید.

▪ درصورتی که لکه های باقی مانده روی دیوار مربوط به مداد آرایشی یا مدادشمعی فرزندان تان است از یک پنبه آغشته به روغن بچه کمک بگیرید و آن را به خوبی مالش دهید.

▪ برای پاک کردن و برق انداختن شیشه ها می توانید از دستمال های بدون پرز استفاده کنید و با کمک اسپری های شیشه شور سطح شیشه ها را از بیرون و داخل پاک کنید. در آخرین مرحله مقداری سرکه سفید را روی دستمالی بدون پرز اسپری کرده و از آن برای درخشان شدن شیشه ها استفاده کنید.

▪ اگر حشره ها روی شیشه اتاق تان لکه های زرد رنگ باقی گذاشتند می توانید با یک چای کیسه ای خیس کرده در آب سرد این لکه را برطرف کنید. کافی است چای کیسه ای را روی لکه ها بکشید.

▪ پس از این مرحله به سراغ کفپوش بروید؛ ابتدا لکه گیری کنید و درصورتی که لکه آدامس، جوهر یا سفیدک روی سطح زمین است با کمک محلول آب و سرکه سفید آن را از بین ببرید و سپس با کمک کف شوی مناسب زمین را برق بیندازید.

▪ پس از اتاق نشیمن به سراغ آشپزخانه بروید و با مخلوط آب و سرکه تمامی سطح کابینت ها و درزهای آن را با دستمال و فرچه نرم پاک کنید. به این ترتیب هیچ آلودگی و جرمی را در سال آینده در آشپزخانه تان نخواهید داشت.

▪ برای شست وشوی سینک مراقب باشید از مواد شوینده شیمیایی قوی استفاده نکنید، زیرا سطح سینک شما را کدر و تیره می کند. برای تمیزکردن سینک، بهترین کار استفاده از مخلوط آب و جوش شیرین است.

▪ برای شست وشوی سینک چینی، بهترین روش استفاده از مخلوط پودر رخت شویی و آب است. این مخلوط را با اسفنج متوسط (نه نرم و نه زبر) روی سینک بکشید.

▪ برای تمیزکردن داخل یخچال از محلول جوش شیرین و آب کمک بگیرید تا علاوه بر پاکیزگی، بوی نامطبوع یخچال را نیز از بین ببرد .





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :







































نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 9 اسفند 1393 :: نویسنده : سپهر شاکری
رژیم لاغری تک خوری هفت روزه ا این رژیم سه تا پنج کیلو لاغر میشوید کات لازم رچقدر میخواهید در تمام روز میتوانید بخورید ا نیم ساعت بعداز هر غذا آب نخورید به جاش ماست کم چرب بخورید وروزی هشت تا ده لیوان آب و چای کمرنگ بنوشید
رژیم لاغری تک خوری هفت روزه

ا این رژیم سه تا پنج کیلو لاغر میشوید

کات لازم

رچقدر میخواهید در تمام روز میتوانید بخورید

ا نیم ساعت بعداز هر غذا آب نخورید به جاش ماست کم چرب بخورید

روزی هشت تا ده لیوان آب و چای کمرنگ بنوشید

استفاده از آبلیمو و لیمو ترش و نارنج بلا مانع است

از روغن استفاده نشود

یعنی چیز جز اینها نخورید




روز اول: سینه مرغ پوست کنده پخته

ر وز دوم: عدسی

روز سوم:تخم مرغ آبپز

روز چهارم:سیب زمینی آبپز

روز پنجم :گوشت آبپز

روز ششم: یک نوع میوه به جز موز

روز هفتم:ماهی کبابی
این رژیم را باید یک هفته ادامه داد . در طی این مدت اگر دقیقا رعایت کنید ۵ تا ۷ کیلو از وزنتان کم میشود .

روز اول :

سینه مرغ پوست گرفته آب پز در تمام طول ۲۴ ساعت هر زمان که احساس کردید گرسنه هستید و یا میل دارید چیزی بخورید مرغ آب پز را میل کنید حتی اگر به اندازه ی ۲ عدد مرغ بخورید نباید نگران باشید + آب ۸ تا ۱۲ لیوان + چای یا قهوه

تلخ به دلخواه

روز دوم :

خوردن بک نوع میوه به دلخواه به غیر از موز و هلو در تمام طول ۲۴ ساعت + ۸تا ۱۰ لیوان آب + چای یا قهوه تلخ به مقدار دلخواه ( سعی کنید یک میوه کم کالری تر رو انتخاب کنید . )

روز سوم :

تخم مرغ آب پز به مقدار دلخواه (یا سیب زمینی آب پز ) + ۸ تا۱۰ لیوان آب + چای یا قهوه تلخ

روز چهارم :

گوشت آب پز یا کبابی ( جوجه کباب بره یا ماهی . هر نوع گوشت آب پز یا کبابی که چرب نباشد )+ ۸ تا ۱۲ لیوان آب + چای یا قهوه تلخ

روز پنجم :

ماش و عدس پخته ( مثل عدسی پخته شود ) + ۸ تا ۱۲ لیوان آب + چای یا قهوه تلخ

روز ششم :

یک نوع میوه یا سبزیجات آب پز شده (کرفس + لوبیا سبز +بامیه + هویج پخته ) و یا اگر اینها رو دوست ندارید میتونید تخم مرغ آب پز رو جایگزین کنید + ۸ تا ۱۲ لیوان آب + چای تلخ یا قهوه تلخ

روز هفتم :

گوشت یا جوجه یا ماهی کبابی + ۸ لیوان آب چای یا قهوه تلخ به مقدار دلخواه


نکته : برای آب پز کردن مرغ بیست دقیقه اول که مرغ توی آب جوشید آبش را خالی کنید تا هورمونها و چربیهاش خارج بشه بعد دوباره آب بریزید به همراه پیاز تا بپزه . اینجوری سالمتر و بهتره . میتونید از آب لیمو ترش هم استفاده کنید .





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 9 اسفند 1393 :: نویسنده : سپهر شاکری
برای دانلود فایل اینجاکلیک کنید



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 6 اسفند 1393 :: نویسنده : سپهر شاکری



اصول پیاده روی صحیح

پیاده روی محبوبترین و پرطرفدارترین ورزش به خصوص برای افراد ورزشکار غیرحرفه ای است . پیاده روی ضمن ارزان بودن قابلیت اجرا تقریباً در تمام شرایط را دارد . پیاده روی نقطه آغاز خوبی برای کسی  است که به فعالیت جسمانی عادت ندارد .

قدم زدن با سرعت متوسط به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه بهتر از دویدن شدید به مدت ۲۰ دقیقه است چرا که در قدم زدن احتمال آسیب کمتر است اگر چه هر ۲ ، آمادگی جسمانی را افزایش می دهد.

در پیاده روی نکات زیر رعایت شود

• سرعت راه رفتن باید آنقدر باشد که فرد عرق کرده و ضربان قلب او در محدوده ضربان قلب هدف قرار گیرد .
• پیاده روی باید حداقل ۱۰ دقیقه به طور پیوسته ادامه یابد . قدم زدن با دوستان ، همراه با خرید و تماشای مغازه ها در حین قدم زدن و یا راه رفتن در خانه برای انجام کارهای خانه را نمی توان فعالیت هوازی به منظور افزایش آمادگی قلبی تنفسی محسوب کرد .

• حتماً از کفش های مناسب و مخصوص پیاده روی استفاده کنید . در غیراین صورت ، دچار آسیب های مختلف می شوید که شما را نه تنها از ادامه فعالیت بازخواهد داشت بلکه به زندگی عادیتان لطمه خواهد زد .

• حالت بدن را حفظ کنید ، پشت صاف ، شکم کمی را توکشیده و دست ها را در هنگام راه رفتن در جهت مخالف یکدیگر به جلو و عقب حرکت دهید . با این کار ، ضمن اینکه کالری بیشتری می سوزانید ، قسمت بالای بدن شما نیز فعالیت خواهد داشت .

• برای راه رفتن از روش پاشنه - پنجه استفاده کنید . ابتدا باید پاشنه پای جلو به زمین اصابت کند و بعد پنجه همان پا در هنگام بلند کردن پای عقب ، وقتی که پاشنه از زمین بلند شد مختصری زانو را خم کنید . شما باید بتوانید این عمل را در عضلات ساق احساس کنید .

• به خود فشار بیش از حد نیاورید و با سرعتی حرکت کنید که هنگام راه رفتن به راحتی بتوانید حرف بزنید .

• پیاده روی برای کسی که سابقه فعالیت ورزشی ندارد ، می تواند سنگین محسوب شود لذا روزهای اول با ۱۰-۵ دقیقه راه رفتن تند آغاز کنید و به مرور ظرف ۶ هفته آن را به ۳۰ دقیقه برسانید .

نرم دویدن صحیح

نرم دویدن ، نوعی دویدن غیررقابتی است که به صورت آهسته و در مسافت های طولانی انجام می شود و سرعت آن از دویدن معمولی پائین تر است . ( اگر سرعت دویدن کمتر از ۱۶۰۰۰ متر در ۹ دقیقه باشد ، در حال آهسته دویدن هستید و اگر سرعت بیش از این باشد ، معمولی می دوید )

در هنگام این نوع دویدن باید بتوانید با یک نفر دیگر حرف بزنید . اگر هنگام حرف زدن نفس کم می آورید ، دارید بیش از اندازه سریع می دوید . حالت بدن در هنگام دویدن همانند پیاده روی است .

اگر پیشتر ورزش نکرده اید ، با پیاده روی بین ۲۰-۱۵ دقیقه و ۳ بار در هفته آغاز کنید و با سرعتی که برای شما راحت است ، راه بروید . زیاده روی نکنید ، به همین ترتیب ادامه دهید تا اینکه در روز پس از تمرین احساس درد یا ضعف نداشته باشید . سپس زمان قدم زدن را به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه افزایش دهید و سرعت خود را بیشتر کنید . وقتی توانستید ۲۵ دقیقه سریع راه بروید ،‌ دویدن آهسته را جایگزین کنید . هر نوبت تمرین را ابتدا با راه رفتن شروع کنید و رفته رفته زمان دویدن آهسته را افزایش دهید . اگر هنگام دویدن آهسته ، احساس تنگی نفس کردید ، از سرعت دویدن بکاهید و راه بروید . این تناوب را به همین شکل ادامه دهید تا بتوانید ۱۰ دقیقه بدون وقفه به طور آهسته بدوید . برای حفظ آمادگی جسمانی هوازی ( قلبی - تنفسی ) اجازه ندهید که بیش از ۳ روز بین تمرین هایتان فاصله بیفتد .






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 5 اسفند 1393 :: نویسنده : سپهر شاکری




مواد لازم:

پودر ژله های:

انگور یا شاتوت(برای بنفش)

بلوبری،تمشك آبی(برای آبی)

لیمو یا كیوی(برای سبز)

موز یا آناناس(برای زرد)

پرتقال(برای نارنجی)

آلبالو یا انار(برای قرمز)

بستنی لیوانی وانیلی:2 عدد






البته می توناید تعداد رنگهای ژله را كم كنید (اگر وقتتان كم بود) به نظرم باز هم قشنگیه خودش را خواهد داشت .

اگر از ظرفی مثل قالب ما استفاده می كنید به این نكته توجه كنید كه میزان ژله ای كه از هر نوع تهیه می كنید به ترتیب رنگ رنگین كمان همین طور زیادتر می شود .

برای اینكه متوجه منظورم بشوید دونه دونه رنگها را توضیح می دهم .

اولین رنگ(بنفش):
میزان هر بسته ژله 10 قاشق غذاخوری است .نصف پودر یعنی 5 قاشق را با نصف لیوان آب جوش حل كنید. برای شفاف تر شدن كمی روی حرارت قرار بدهید تا بجوشد.





بعد حدود 4-5 قاشق از آن را كنار بگذارید و به بقیه 2-3 قاشق آب یخ اضافه كنید و در ظرف ژله بریزید.

البته قبل از آن ظرف ژله را با آب سرد بشویید و حدود 1 دقیقه در فریزر بگذارید ...



و در یخچال به مدت 45-60 دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد (شاید زودتر از این زمان هم سفت شود )

فقط توجه داشته باشید نباید ژله ها خیلی سفت شوند چون در پایان لایه های ژله از هم جدا می شوند ...

بقیه ژله را (اگر سفت شده بود كمی حرارت بدهید) با دوقاشق بستنی كه در دمای اتاق شل شده مخلوط كنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود 20-30 دقیقه زمان بدهید تا سفت شود ...

مرحله 2 رنگ نیلی رنگ است كه تركیبش شامل 3 قاشق بلوبری و 2 قاشق ژله بنفش است .

این پودرها را با نصف لیوان آب جوش حل كرده و  باز هم 5 قاشق كنار بگذارید و به بقیه 3 قاشق آب یخ اضافه كرده بگذارید كمی سرد كه شد به آرامی روی لایه دوم بریزید ( این كا را آرام انجام بدهید و زمان بدهید تا خودش را بگیرد.

و باز هم طبق مرحله قبل 2 قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه كرده و روی لایه بعدی بریزید .



خب من فقط میزان مواد لایه های بعدی را میگم .

رنگ آبی:

6 قاشق ژله آبی را با یک کمی از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل كنید. 6 قاشق را كنار بگذارید برای مخلوط كردن با بستنی و بقیه را با 4 قاشق آب یخ مخلوط كنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید .

لایه بستنی باز هم با دو قاشق بستنی مخلوط می شود .







7 قاشق رنگ سبز با كمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط شود و 6 قاشق را كنار بگذارید و با بقیه اش 5 قاشق آب یخ مخلوط كنید و ...ادامه بدهید ... باز هم میزان بستنی 2 قاشق است .




8 قاشق ژله زرد با كمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل كرده و 7 قاشق را كنار بگذارید و مثل مراحل قبل عمل كنید.باز هم با همان 2 قاشق بستنی ...

9 قاشق ژله نارنجی را با یك لیوان آب جوش حل كرده و 7 قاشق را كنار بگذارید و با 1/4 لیوان آب سرد مخلوط كنید و ...ادامه اش مثل مراحل قبل ...میتوانید این بار به جای 2 قاشق 3 قاشق بستنی بگذارید ...

تمام پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش حل كنید و با 1/4 آب سرد مخلوط كنید. و به آرامی روی مواد بریزید و بگذارید حدود یك روز در یخچال بماند (كمتر هم باشد اشكال ندارد ...)




بعد با استفاده از سشوار ظرف را گرو كنید و آن را به آرامی داخل بشقاب یا ... برگردانید. البته قبلش با كارد كناره های ژله را جدا كنید.

یا میتوانید ظرفتان را داخل آب جوش فرو ببرید و 1001 ،1002 ،1003 بشمارید و ظرف را برگردانید.

ظرف من كمی پایین آن گود است كه رنگ قرمز دیده نمی شود .




این برش داده اش است .




نكات مهم:

حتما هر مرحله را به آرامی روی مراحل سفت شده قبل بریزید
ژله هایی را كه می خواهید روی مراحل با بستنی بریزید را بگذارید كمی ولرم شود و داغ روی ژله بستنی نریزید .

نگذارید خیلی ژله های هر مرحله سفت شود چون موقع برگرداندن ژله لایه ها از هم جدا می شوند .
می شود ژله های هر مرحله را در فریز گذاشت ولی مراقب باشید یخ نزنند

من دوست ندارم لایه های ژله بستنیم ضخیم باشد ولی اگر شما دوست داشتید می توانید موقع تقسیم بندی ژله آن را به نسبت 2 به 2 تقسیم كنید ولی خیلی بستنی نزنید...
اگر ظرفتان مستطیله میزان پودر ژله ها به یك اندازه می شود ...

منبع: sepehrshakeri2000.mihanblog.com




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


برای درست کردن قهوه ترک باید از پودر دانه های قهوه ی تازه برشته شده استفاده کنید. دانه های قهوه را در هاون بکوبید یا آسیاب کنید و پودر قهوه درست کنید. همچنین می توانید برای اینکه تجربه بهتری از درست کردن قهوه داشته باشید از قهوه جوش مخصوص استفاده نمایید.



آموزش درست کردن قهوه ترک و دم کردن قهوه ترک

این نوع قهوه معمولاً به عنوان قهوه ترک شناخته می شود و روش درست کردن آن در سراسر خاور میانه به یک شکل است. بنابراین به عنوان قهوه خاورمیانه هم شناخته می شود. در یونان در پاسخ به حمله ترکیه به قبرس در سال 1974 نام آن را به قهوه یونانی تغییر دادند که در حقیقت همان قهوه ترک است اما با یک نام متفاوت.

 

مواد لازم درست کردن قهوه ترک


(مقدار مواد در طی مراحل توضیح داده می شود)


- دانه های قهوه


- آب (در صورت تمایل می توان شیر را جایگزین آن کرد)


- شکر


- عطر و طعم دهنده های لازم



دانه های قهوه را انتخاب کنید. بهترین نوع آنها برای قهوه ترک عبارتند از: موکا، جاوا و وینی برشته شده. همچنین دانه های کمتر روغنی عربی هم انتخاب مناسبی است.


دانه های قهوه را خوب آسیاب کنید. پودر قهوه تان باید یکدست باشد و خیلی خوب آسیاب شده باشد. پودر قهوه آماده هم می تواند برای این کار مورد استفاده قرار گیرد، البته زیاد تازه نیست.



یک قاشق چای خوری سر پر (5 گرم) به ازای هر فنجان در) cezve قهوه جوش مخصوص( بریزید.cezve یک ظرف مخصوص است که قسمت پایین آن پهن است و دارای گردنی باریک، یک دهانه و دسته ای بلند است.
شکر را به میزان دلخواه خود اضافه کنید و برای هر فنجان به اندازه ی همان فنجان آب سرد در قهوه جوش بریزید.
اگر می خواهید عطر و طعم خوبی به قهوه تان بدهید می توانید مانند نسخه عربی آن مواد زیر را اضافه کنید:
2/1 قاشق چای خوری دانه هل خرد شده یا 8/1 قاشق چای خوری هل و دارچین و جوز و میخک.


مخلوط را با یک چنگال یا قاشق کوچک -مثل حرکت هم زدن تخم مرغ- خوب هم بزنید. چنگال بهتر از قاشق پودر خشک قهوه و آب را با هم مخلوط می کند.


قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی به جوش بیاید. در مدتی که روی حرارت قرار دارد آن را هم نزنید. هر چه حرارت کمتر باشد قهوه طعم بهتری پیدا خواهد کرد. قهوه جوش را به حال خود رها نکنید.


مشاهده می کنید که قهوه شروع به کف کردن می کند. وقتی که کف شروع به بالا آمدن کرد، آن را با قاشق داخل فنجان بریزید زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد و کف تا دهانه ظرف بالا آمد، قهوه جوش را از روی اجاق بردارید و وقتی قهوه کمی از حالت جوش درآمد آن را داخل فنجان مخصوص قهوه ترکی بریزید. فنجان های مخصوص قهوه ترکی کوچکتر از فنجان های معمولی است. اگر فنجان مخصوص ندارید از فنجان کوچک معمولی استفاده کنید.
اگر قهوه تان خیلی کف دارد آن را با قاشق بردارید. سپس قهوه جوش را مجدداً روی اجاق بگذارید و همین کار را برای فنجان بعدی تکرار کنید.

برای اینکه کف قهوه از بین نرود، از کناره فنجان قهوه را داخل آن بریزید نه از وسط آن. کف قهوه گاهی اوقات در اسپرسو و در کشورهای اروپای غربی crema نامیده می شود که مانند کف شیر به نظر می رسد در حالی که داخل آن شیر ندارد. در کنار قهوه می توانید یک لیوان آب سرد هم سرو کنید. آب را پیش از قهوه می‌نوشند تا دهان تازه باشد و طعم قهوه را بهتر درک کنند.



سرو کردن قهوه ترک

دور و بر فنجان را تمیز کنید. خیلی بد است که قهوه روی لبه فنجان یا زیر نعلبکی آن ریخته شده باشد.


یک قطعه راحت الحلقوم -آب نبات آدامس مانندی که روی آن پودر شکر ریخته شده است- کنار آن برای شیرین کردن دهان پس از خوردن قهوه سرو کنید.


نوشیدن قهوه ترک

قهوه ترک را به آرامی می نوشند. حداقل یک دقیقه قبل برای برداشتن فنجان کوچک و نوشیدن قهوه صبر کنید.


موفق باشید






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




( کل صفحات : 2 )    1   2